記者王睿釩／台北報導
社群網站的興起，在臉書打卡、IG自拍，街拍分享美食，已成為流行的互動模式。近期有源自丹麥的熱狗堡在網路上爆紅，短短時間內受到許多媒體雜誌的關注，更獲得許多明星藝人的青睞，像小鬼黃鴻升，隋棠，吳尊，安苡愛，林逸欣，黃沐妍-小豬紛紛慕名而來，對丹麥熱狗Ｑ脆的口感讚不絕口；常客大牙周宜霈也會外帶與劇組人員分享；知名網紅反骨男孩，阿晋，更前來挑戰30公分巨無霸雷神索爾熱狗堡。道地的北歐口味與店面風格，加上店員親切的態度，讓丹麥熱狗堡成了台北街拍美食的熱門打卡景點。
Timeout最大的雷神索爾熱狗堡(左)和最小的經典原味熱狗堡(右)。
Tulip Timeout戴帽熱狗堡在台北先後開了公館店、西門店和慶城店，道地的丹麥美食經常受邀參與各種活動，包括在BMW新車發表會負責VIP外燴招待，與PUMA「DO YOU 無謂女孩」女力訓練課程合作，提供運動後的能量健康美食；今年電玩展也邀請Tulip Timeout進駐，口味風靡現場民眾，排隊人潮不斷；西門店更在今年台北燈會活動期間，創下單日銷售破千份熱狗堡的佳績。
帥哥廚師馬克思在Tulip timeout公館店為客人製作熱狗堡。
丹麥是全球最大的豬肉出口國家，而Tulip Timeout的熱狗是由世界最大的豬肉出口商－丹麥皇冠DanishCrown所生產，同時也引進了熱狗堡靈魂配料：洋蔥脆酥，塔塔醬及紅甜菜醬，完整呈現丹麥熱狗堡的原汁原味，丹麥國籍主廚Michael表示，丹麥皇冠Danish Crown提倡Happy Pig快樂豬的飼養理念，每隻豬在寬敞乾淨的空間生長，過程中不使用基因改造飼料餵養，喝的是礦泉水，不打抗生素，不打生長激素，（最後尊重生命使用人道屠宰），完全遵照歐盟最高食安規格來製作肉品，讓大家吃得到美味的肉香，同時也能吃得到安心。
煎檯上備有55克、70克、82克、150克、200克五種尺寸的丹麥熱狗。
餐點的設計上，主要是丹麥傳統熱狗堡做基礎，運用五種不同尺寸的熱狗和配料做延伸，有添加香濃起司的丹麥起司熱狗堡，口感層次豐富的蔬菜培根熱狗堡，芝心熱狗的起司三重奏熱狗堡。食量小的可以選擇55克熱狗的經典原味和經典起司熱狗堡，需要飽足感的，可以挑戰維京人熱狗堡或是雷神索爾熱狗堡，還有鷹嘴豆蔬菜條做成的素食熱狗堡可以讓素食者享用；主廚Michael說，丹麥熱狗使用的是真正的動物腸衣，所以吃起來的口感比較Ｑ彈，咬起來有脆度，不軟爛，而在煎烤的過程中，不需要額外用油，熱狗本身會釋放天然油脂，將豬肉的香氣封住，咬一口皮脆、肉香、多汁的口感，會讓人難以忘懷。
Tulip timeout西門店二樓用餐區舒適安靜，彷彿置身丹麥街道。
熱狗堡在丹麥是國民美食，一般會以小攤車的形態出現在街頭，一個傳統的熱狗堡要價約27克朗左右，折合台幣約在120元，Michael表示，不用飛到九千公里外的丹麥，在台灣Tulip Timeout就能享用丹麥道地的熱狗堡，而且不用100元，比丹麥當地吃還便宜，另外還有舒適的空間和座位可以慢慢享用，非常划算。除了熱狗堡之外，Tulip Timeout也不斷推出新菜色，Michael受訪時提到，像是丹麥傳統脆皮豬肉堡和牛肉迷你漢堡便意外獲得許多好評，鼓舞他又研發了新的菜色；甫推出的新口味「培根起司牛肉堡」和「培根起司雙層牛肉堡」紮實的牛肉配上主廚自製醬料，大獲好評！11月底前三間店同步舉辦優惠活動，歡迎民眾一起來打卡嚐鮮。
