又到了不能不吃螃蟹的季節了，大火炒螃蟹的畫面，讓人一看就忍不住流口水。還有秋蟳粥、和滿滿蟹膏的清蒸螃蟹，同樣讓人食指大動。
宜蘭礁溪有螃蟹養殖業者，乾脆自己開起餐廳，標榜新鮮活送來吸客。沙公養到比臉還大！成長關鍵居然是螃蟹吃「淡菜」。
過去他在魚塭養殖沙公、沙母、處女蟳往往大量死亡，但去年改用當地廢棄魚塭內生長的「小淡菜」當天然飼料，不但存活率提高，三個月就可養出比臉還大的大沙公。
原來「小淡菜」可以吃掉魚塭內過多的水藻，也不會像人工飼料會破壞水質，當作螃蟹天然飼料，一兼二顧。
原本也是料理主角的「小淡菜」，小兵立大功，蟹老闆不吝嗇提供「養蟹秘方」，也讓大家見識他的生猛秋蟹。
（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）
