夾起麵條,濃郁的牛肉香氣瞬間散發出來,加上熬煮到Q彈的牛肚、牛肉,光是看得就讓人食指大動。
用上超過20種食材,熬煮至少八小時的牛大骨湯頭,以及牛肉、牛筋、牛肚,每一種都得分開滷製,加上最後的牛油、綠花椒油,讓整碗牛肉麵香曾氣更分明,而這些全是邵昕獨自研發口味,承襲媽媽家傳的好味道。
親自在廚房備滷味湯頭的材料,一一把關,不只牛肉麵、滷味,水餃也是店內招牌。
剝開外皮,內餡和湯汁整個爆漿流出來,邵昕除了牛肉水餃,更自己試菜,研製剝皮辣椒香菜口味。
夾起麵條,濃郁的牛肉香氣瞬間散發出來,加上熬煮到Q彈的牛肚、牛肉,光是看得就讓人食指大動。
用上超過20種食材,熬煮至少八小時的牛大骨湯頭,以及牛肉、牛筋、牛肚,每一種都得分開滷製,加上最後的牛油、綠花椒油,讓整碗牛肉麵香曾氣更分明,而這些全是邵昕獨自研發口味,承襲媽媽家傳的好味道。
親自在廚房備滷味湯頭的材料,一一把關,不只牛肉麵、滷味,水餃也是店內招牌。
剝開外皮,內餡和湯汁整個爆漿流出來,邵昕除了牛肉水餃,更自己試菜,研製剝皮辣椒香菜口味。