新竹元培醫事科技大學餐飲管理系學生陳孟遠，參加在馬來西亞舉辦的環球廚藝挑戰賽，創新的將客家料理溶入法國菜當中，以客家菜脯佐雞肉慕斯、桔醬佐鮮蝦球等料理，拿下一金一銀，為國爭光。
元培醫事科技大學指出，這項由馬來西亞森美蘭餐飲廚業公會舉辦，屬於世界廚師協會認可的比賽，評審來自世界各地名廚，也是世界廚師協會的專業評審，對餐飲科學生來說，是相當具有份量的賽事。
今年共有十個國家及兩百多位選手參賽。
元培餐飲管理學生陳孟遠，在進行為期五個月的訓練後，選擇以新竹客家料理風味為主題，再將客家風味料理溶入法國菜當中，加上擺盤精緻又吸晴，一舉奪得開胃菜展示冠軍，以及現場烹飪銀牌的好成績。
