大廚先將牛排煎到出現格紋狀的紋路，飄出香氣，牛排趁熱，再放到小鐵板上，繼續發出吱吱作響的美味聲音！
五星飯店在自家的西式牛排餐廳，推出夜市鐵板牛排，不可或缺的鐵板麵和荷包蛋，都在上頭，蘑菇醬、黑胡椒醬任你挑，餐點還附上香濃的玉米濃湯、沙拉、台灣味紅茶以及小餐包，全部到位，讓從美國來的商務客，一看到，也忍不住驚呼！
民眾表示，「在美國其實是沒有所謂的鐵板這種東西，大部分都是瓷盤，那來到台灣可以看到有鐵板牛排，事實上對我們來講，是件非常很新鮮很興奮的一件事情。」
另家五星飯店則靠台灣刨冰，抓住觀光客的心，直接在飯店旁開冰果室！
一片片雪花紛紛飛舞，在盤子裡疊成小山丘，雪花冰上擺滿芒果切塊後，再挖一大球冰淇淋，最後淋上芒果醬，芒果冰就大功告成，還有黑糖刨冰，鮮紅的洛神花蜜餞，還有甜蜜蜜的蜜鳳梨，以及綿密的紅豆、芋泥，光用看得就讓人口水直流！
五星飯店公關總監趙芝綺表示，「蠻多國外的客人大概95%以上，所以我們希望就是把這些台灣的冰品，這些古早味的好滋味，可以介紹給外國客人，暑假的業績應該會上漲10~20%。」
夏天的觀光旺季即將到來，鎖定外籍觀光客，各大飯店紛紛重現經典的在地小吃風味，要讓觀光客在飯店內，就可以品嘗到庶民美食，體驗台灣小吃王國的美名！
（民視新聞／李雯珂、郭文海 台北報導）
