台中市政府將市長公館以營運移轉(OT)方式，委託弘道基金會規劃成兼具展覽與餐館等複合式功能的不老夢想125號，經過整建，修復日式小屋，打造成不老食光餐廳，重新開幕啟用，更聘僱不老料理人與不老服務生，讓長者延續職場生涯，繼續社會參與。
(寇世菁報導)歷史建築台中市長官邸，由市府社會局委託弘道老人福利基金會經營展館和餐館，命名為不老夢想125號，經過整建，修復日式小屋，進一步打造不老食光餐廳。
6月5號舉辦木構建築區重開幕儀式，副市長楊瓊瓔、社會局長李允傑、弘道老人福利基金會董事長王乃弘、不老夢想125號館長陳姿婷、贊助廠商台灣松下電器公司總經理林淵傳、台灣松下環境(股)公司執行長押谷久仁男，及曾住過公館的前市長林金標女兒林秀珠與女婿林尊賢、建築師黃棟群等人，共同剪綵，氣氛熱鬧。
楊瓊瓔更和71歲不老料理人陳美月，一起製作玉子燒，並表示，不老夢想125號結合文化資產、社會福利及不老食光餐廳，除了可推展台中市長公館之美，更能結合銀髮族長輩快樂生活的一面，歡迎民眾參觀並享用美食，也能學習如何照顧長輩。
楊副市長感謝松下集團支持，及曾經居住在市長公館、高齡85歲的前市長林金標女兒林秀珠的參與，希望不老夢想125號成為未來台中市最新打卡好去處。
楊瓊瓔指出，台中老年人口約34萬人，年底將達38萬人，台中市長照政策分為四階段進行規劃，包括需要醫療照顧者、需要日間照顧者、亞健康長者及健康長輩；而現在65歲退休的長輩大多非常健康、知識滿滿且經驗豐富，都是寶貝。
市長盧秀燕希望透過這四階段規劃，好好照顧長輩，也讓下一代可以沒有負擔地工作，因此市府會陸續推出相關活動與政策，並與社福團體、醫療機構結盟，讓長輩更健康快樂、活躍老化。
社會局長李允傑表示，因應高齡化社會，市府特別將市長公館以OT方式打造成不老夢想125號，藉由長輩豐富的人生故事、傳統與現代激盪的不老食光新風貌，看見銀髮前進職場的嶄新樣貌。
這次木構區重新裝修完成後，更展現出這棟建築原來的歷史風貌，是目前台中市區保存最完整的日治時期和洋房宅院建築，期待成為國內外觀光客最想拜訪的景點。
弘道老人福利基金會董事長王乃弘說，3年前接管不老夢想125號後，規劃成兼具展覽與餐館等複合式功能的場館，然而館內有許多附屬木構建築因白蟻蛀蝕而沒辦法開放使用，只能在戶外規劃用餐區，提供古早味碗粿及醃漬蘿蔔乾等簡易餐食。
為落實銀髮就業計畫，基金會啟動修復計畫並募集資源，獲得社會局與松下集團協助，以全齡友善空間為目標，委託黃棟群建築師事務所重新修復設計空間，今年5月完工落成，除規劃銀髮就業不老食光餐廳，提供簡餐、咖啡、花草茶等豐富餐點，還設置不老真人圖書、不老騎士紀錄片撥放、不老騎士繪本說故事等活動，希望吸引更多年輕人到訪，體驗銀髮生活，逐步讓台灣銀髮老人的生活更幸福美滿。
弘道會執行長李若綺說，4月底基金會擴大辦理團體招募銀髮人力，目前團隊共有14位不老料理人與不老服務生，將透過「銀髮就業長者培力計畫」，從基礎的餐飲衛生、社區劇場引導生命故事等課程，讓高齡團隊服務更貼近民眾和市場的需要，讓大家體驗不老精神。
社會局指出，位於北區雙十路一段的「歷史建築台中市長公館」興建於1933年，是日籍宮原武熊眼科醫師的家宅別墅，直到1947年轉作為台中市長官舍使用，2002年公告為歷史建築，2016年由社會局規劃成不老夢想館以OT方式委託弘道老人福利基金會經營，是全台首創將文化資產、藝文休閒、社會福利與銀髮照顧整合實踐的不老夢想基地，每週一到週日上午11點到下午5點開放，重新開幕慶期間，還有多場歷史建築講座、工作坊，欲知更多活動資訊請上不老夢想125號臉書查詢或電洽04-22270125。
