影/降血壓、提升免疫力!韓國媳婦示範:「韓式馬鈴薯湯」 (감자탕)食譜與步驟作法公開...

影/降血壓、提升免疫力!韓國媳婦示範:「韓式馬鈴薯湯」 (감자탕)食譜與步驟作法公開...

https://www.facebook.com/KellyseoulKR 2019-05-16 16:52

大家敲碗超久的韓式馬鈴薯湯 (감자탕)

在台灣很難吃到道地的馬鈴薯湯

這是每每都可以聽到許多粉絲們來詢問

凱莉來這邊公開好吃的馬鈴薯湯食譜

讓大家在家也可以做出道地的韓式馬鈴薯湯

食材:豬肉排骨1-2kg, 大蔥, 泡菜/蘿蔔葉適量,麵疙瘩適量,韓式湯麵(依個人喜好)

首先要先將豬肉排骨去血水的動作

這動作是為了要讓豬肉可以去腥味

浸泡後,要將血水倒掉

這樣的方式是加速血水出來

放入以上的食材開小火煮

兩小時就大概是這個樣子

要把這些一起放入物撈起來

因為吃的時候的口感會有差

撈起來後,我通常會變不同的鍋子

因為煮肉的時候,會使用深鍋

真正吃的時候,深鍋比較不方便

則會撈出來改成淺鍋

撈起物之後,可以放入馬鈴薯一起煮

馬鈴薯不需要太長的時間

如果跟著豬肉一起煮,到時候會爛掉

所以在豬肉熟了之後調味前加入即可

可以用泡菜或是蘿蔔葉(不確定台灣有沒有)

再來要做馬鈴薯湯最重要的一樣"湯醬"

湯醬配方:辣椒粉3湯匙, 辣椒醬3湯匙,薑粉(新鮮薑也可)1-1.5湯匙,麻油1湯匙

湯醬油5湯匙,紫蘇粉4湯匙,蒜泥2-3湯匙,大醬1.5-2湯匙,酒6湯匙,黑胡椒適量

醬料製作好之後再旁邊備用

稍微把泡菜/蘿蔔葉稍微切斷

不然到時候吃的時候不太方便

把剛剛做好的醬料放入

再來把加入韓式的麵疙瘩,芝麻葉金針菇

這類型的麵疙瘩可以拿來煮湯使用

最後放入紫蘇粉韓式湯麵(依個人喜好)

稍微煮一下到裡面時才稍微熟了後即可

撈起來配上一大碗的飯

還有什麼比這更幸福的呢~~~

 

 

 【本文出處凱莉粉絲團凱莉部落格;未經授權,請勿轉載!Instgram帳號:KellyseoulKR】

熱門文章
影/畫面流出!國1北上泰山段4車追撞 小貨車淪「夾心餅」遭大火吞噬
影/畫面流出!國1北上泰山段4車追撞 小貨車淪「夾心餅」遭大火吞噬

中天新聞

定存族注意了!新一波新台幣定存出爐 年利率2.2%
定存族注意了!新一波新台幣定存出爐 年利率2.2%

引新聞

快訊/時間到沒退房 台中女陳屍旅館!房務嚇傻急報警
快訊/時間到沒退房 台中女陳屍旅館!房務嚇傻急報警

CTWANT

快訊/高雄女倒臥社區門口!疑12F墜樓「當場身亡」
快訊/高雄女倒臥社區門口!疑12F墜樓「當場身亡」

記者爆料網

台灣腎病者超過200萬!想要腎臟健康,醫師教你看「雞生蛋」指數、避開這些飲食地雷~
台灣腎病者超過200萬!想要腎臟健康,醫師教你看「雞生蛋」指數、避開這些飲食地雷~

良醫健康網

桃園尋獲「阿嬤養的浣熊」 動保處曝:OREO會轉開吃
桃園尋獲「阿嬤養的浣熊」 動保處曝:OREO會轉開吃

TVBS新聞網

認愛1個月!黃曉明爆遭女方索12億分手費
認愛1個月!黃曉明爆遭女方索12億分手費

SETN三立新聞網

財政部抽獎蓋牌了!「得獎名單延期公布、改私訊通知」 網氣炸轟:真的很瞎
財政部抽獎蓋牌了!「得獎名單延期公布、改私訊通知」 網氣炸轟:真的很瞎

中天新聞

台中市民野餐日 11/10登場  中央公園開放32米雙軌滑索
台中市民野餐日 11/10登場 中央公園開放32米雙軌滑索

焦點時報

北市東區知名大樓墜樓意外 20多歲女無呼吸心跳送醫不治
北市東區知名大樓墜樓意外 20多歲女無呼吸心跳送醫不治

中天新聞

第三航廈要來了!桃機歷年大規模徵才 最高起薪7萬7
第三航廈要來了!桃機歷年大規模徵才 最高起薪7萬7

品觀點傳媒

逮到了!偷吃400多隻雞 花蓮125公斤「巨型黑熊」遭捕四腳開開
逮到了!偷吃400多隻雞 花蓮125公斤「巨型黑熊」遭捕四腳開開

TVBS新聞網

國道1號嚴重車禍!「大貨車追撞3車」火燒車畫面曝
國道1號嚴重車禍!「大貨車追撞3車」火燒車畫面曝

CTWANT

禾馨新生婦幼診所醫療疏失!美女醫子宮鏡手術器械刺穿過失致死 賠1050萬元獲緩刑
禾馨新生婦幼診所醫療疏失!美女醫子宮鏡手術器械刺穿過失致死 賠1050萬元獲緩刑

中天新聞

學校「緊急停課」!全台265班停了 醫示警:1病很流行
學校「緊急停課」!全台265班停了 醫示警:1病很流行

TVBS新聞網

大樂透2.5億今晚開獎!3星座「財星閃耀」快買一張 有機會變好野人
大樂透2.5億今晚開獎!3星座「財星閃耀」快買一張 有機會變好野人

中天新聞

孫德榮宣布「不再是Gino經紀人」 發懺悔文致歉三立高層
孫德榮宣布「不再是Gino經紀人」 發懺悔文致歉三立高層

CTWANT

新竹城隍廟口小吃17攤齊漲5元 公平會認定違法「警示不罰原因曝」
新竹城隍廟口小吃17攤齊漲5元 公平會認定違法「警示不罰原因曝」

中廣新聞

美女醫師開刀「刺穿子宮」致死案!她遭起底學歷證照源自「波波醫師」
美女醫師開刀「刺穿子宮」致死案!她遭起底學歷證照源自「波波醫師」

中天新聞

預警腸病毒恐爆「2萬人湧醫院」   疾管署罕見11月發醫界通函!
預警腸病毒恐爆「2萬人湧醫院」 疾管署罕見11月發醫界通函!

匯流新聞網CNEWS

90
0
分享