孩童成長過程 「鈣」重要

孩童成長過程 「鈣」重要

中廣新聞 2019-04-11 08:20

孩童在成長期,營養師建議要避免食用大量高鹽、高磷、高油的加工食品之外、過量的咖啡因如巧克力、碳酸飲料等,也會降低鈣吸收,應該要少吃為妙,同時,孩童每天要多攝取不同種類的新鮮食材,滿足營養需求,才不會在遊戲中,一個不小心產生碰撞,導致骨折等傷害出現。

(李明朝報導) 衛福部桃園醫院營養科營養師涂秀蓮表示,骨質的健康,一直是家長關心的議題,骨質維持成長,第一就是均衡的飲食,如鈣、磷是骨質內重要礦物質成份,鎂跟維生素C、D、K等則可幫助鈣質吸收。

涂秀蓮表示,國人飲食習慣,鈣質來源主要有乳製品、深綠色蔬菜、傳統豆腐、小黃豆干等,另小魚干、吻魚、蝦米、蝦皮含鈣量雖比其他動物性禽畜肉類高,但也要注意這類乾貨在乾燥加工過程會額外加鹽,鈉攝取過量不利鈣質吸收。

營養師提醒家長,要安排子女養成良好的規律運動,遇有好天氣,每天臉或手部裸露接受溫和的日曬約10到15分鐘,就足夠合成一天所需的維生素D量。

如果小朋友幾乎都以室內活動為主,在飲食上,可適量食用含有豐富的維生素D的菇類、雞蛋、秋刀魚、鮭魚或堅果種子類等。

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