[新加坡] 胡椒味十足有勁的黃亞細肉骨茶

Aileen開心過生活 2013-11-20 09:00

到新加坡不能不吃一下肉骨茶，((新加坡也太多好吃的東西肉骨茶這可是新加坡一等一的美味食物呀！！每一家責的肉骨茶味道都不太一樣，所以我們這次安排了兩家肉骨茶要品嚐，如果不是時間不夠，我還蠻想再吃看看別家的味道呢！

第一家我們選擇來吃的是胡椒味十足的”黃亞細肉骨茶”，之前在網路上就有聽說這家的胡椒味很重，愛胡椒味的一定要來這家吃看看，((相當重口味所以，就算大家都說這家遍避不好找，我們還是決定要來給他吃看看，說真的…其實他並不難找。

搭地鐵到”拉花公園”站後，從B出口出站，接下來可以看到照片上這個十字路口，過馬路後，延著仰光路一直走，大約10分鐘左右就到了。一路上沒有什麼商店或是熱鬧的地方，可是不要懷疑，直走就對了，因為他本來就是開在不熱鬧的地方了。

走著走著…在路上會先看到"發起人"，我們本來還想要吃這家的，比較看看哪一家比較好吃，看看口味有沒有什麼差別，可是在黃亞細已經吃飽了，這家只能留在下一次了，不然…我們在店外還遇到發起人這個老闆呢！可惜，沒有在這裡用餐，不好意思上前和他合照。

黃亞細肉骨茶的客人真的非常的多，所以，不用擔心找不到這家店，經過了發起人肉骨茶後，看到很多人在排隊聚集的地方，就是黃亞細肉骨茶了。因為我們到的時間是在午餐時間之前，所以去馬上就有座位。建議想吃的人真的要早一點，不然要排隊可有得等了。在拉花公園站，可以順便去逛一下24小時的慕達發購物中心。

店裡的空間還蠻大的，所以坐起來不算太擁擠，而且服務人員很多，全都會說中文，所以點餐還蠻方便的，像我們這種英文爛的人。非常需要有會中文的服務人員來幫我們服務呀！

在店內的牆上還掛著很多名人來吃的合照，可以知道這家肉骨茶真的非常的有名呢！ ((連最近不受歡迎的馬先生都來吃過這家))

這裡的肉骨茶有分部位，只是我們不懂有什麼不同，所以隨意的點了兩種肉骨茶來吃。((後來發現差別不大)) 另外…看別桌的人都有點油條來配肉骨茶，所以我們也點了幾盤油條來搭配著吃看看。

吃肉骨茶，就是吃肉骨配茶囉！！所以可以選擇點茶來配。只是…新加坡的天氣熱到爆，叫我們喝茶真是太為難我們了。所以，大家就放棄了喝茶，改喝一些冰涼的飲料啦！不過…如果想要喝茶的人，每桌旁邊都會有個小瓦斯，上面就會煮著熱水，提供給你泡茶用，我看好多新加坡在地人都會點茶葉來泡茶，一邊喝茶，一邊吃著肉骨茶，感覺非常的特別呢！！ ((不過這才是地道的肉骨茶呀！！))

在桌上還有好幾種調味料可以拿來沾肉骨茶，我覺得那個甜辣醬還蠻好吃的，拿來沾肉非常的對味，至於黑黑的醬油就還好。不過…其實他們家的肉骨茶不沾醬就已經很夠味了。

這裡在送餐的速度非常的快，點完餐沒多久就全送上桌，看著滿滿一桌的肉骨茶真的口水都要流下來了呢！剛送上桌的肉骨茶真的很香，可以聞到濃濃的胡椒味，這家強調的就是胡椒味十足的肉骨茶。

對了…在這裡吃肉骨茶，紙巾是要另外收費的，一開始服務人員就會送上紙巾，如果不要就馬上請他們收走，不然，這個紙巾是要0.2元呢！！((我們就自己帶紙巾，請他收走

搭配上他們的油條一起吃還蠻特別的，新加坡的油條和我們台灣吃的不太一樣，台灣的油條比較酥脆，吃起來有一種酥香的感覺，新加坡的吃起來有點像在吃麵包，沒有酥脆感，可是…放在湯裡一起吃，味道還蠻不錯的。

我們點的兩種肉骨茶分別是招牌肉骨湯和混合肉湯，這個小碗的是招牌肉骨湯，看起來好好吃呀！肉骨茶的肉其實還蠻厚實的，而且肉和骨頭一夾就分開了，所以在吃的時候非常的方便，肉質也非常的柔嫩。肉有吸到湯汁的味道，所以胡椒味還蠻厚重的，

湯頭的部份真的有好重的胡椒味，在底層全都是黑胡椒。還有好幾顆蒜頭在裡面，所以湯的味道很重。我們喝到最後下面全是胡椒，所以湯底的部份全都沒有喝。

而混合肉湯則是比招牌肉湯多了幾根大骨，其他的和招牌肉湯沒有太大的差別，後來我們發現點招牌肉湯還比較划算呢！！因為大骨的肉反而比較柴一點點。在這裡吃肉骨茶，湯可以一直續，如果湯喝快完了，你可以舉手請服務人員加湯，不用害羞，因為湯真的很好喝，大家都會一直加湯，只是這個湯因為胡椒真的加很多，所以喝起來好辣。