圖說:白松露套餐中三色馬卡龍有著酥脆外殼與香濃鹹香的柔軟內餡。（六福皇宮提供）
欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
秋冬交替之際正是松露初探頭的好時節，也代表著全球饕客屏息以待的年度美食饗宴正式開展，台北威斯汀六福皇宮的丹耶澧義大利餐廳將於即日起至24日推出限量50套頂級白松露套餐。來自義大利皮蒙區的阿爾巴（Alba）頂級白松露搭配小牛菲利、明蝦、野菇雞肉捲，尤其與哥根佐拉起司製成馬卡龍，起司濃郁的香氣更將白松露細膩優雅的味道突顯出來。
台北威斯汀六福皇宮丹耶澧義大利餐廳，精選來自義大利皮蒙區的阿爾巴（Alba）頂級白松露，它圓潤輕柔、淡雅細緻的香氣讓許多人津津樂道，主廚將其搭配共7項的各式海陸主餐，像是「碳烤香料小牛菲利搭配明蝦」、「香煎明蝦搭配山雞肉捲鑲野菇」讓老饕們更加享受。
另外，甜點也別錯過！白松露搭配哥根佐拉起司製成三色馬卡龍，像小精靈般的綠、白、紅馬卡龍讓人捨不得吃下肚，送進嘴裡微甜的酥脆外殼，包裹著香濃鹹香的柔軟內餡，起司香中白松露淡雅味道迸出，讓人直呼「好幸福」！
而要完美品嘗白松露，主廚更搭配了有機天然佐餐佳釀。特選來自法國循古法釀製的五款天然有機葡萄酒，並仔細地自開胃菜起，分別依照各道松露料理的特色，依序搭配氣泡酒、白酒、紅酒或白蘭地等酒款。
同時，現場還提供餐酒桌邊服務，不僅為用餐客人詳細介紹主廚特製佳釀與美食的巧思組合，也將帶來每款有機葡萄酒的小故事。限量50套頂級白松露套餐每人5,200元＋10%起。
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