家應該是最安全、最舒服自在且最常待的地方，但往往會因為過於放鬆而容易受傷。因為最熟悉，所以最不小心，稍有疏漏就有可能發生意外事故！
最危險的地方是廚房
廚房、客廳和浴室是受傷的常見地點，廚房中的熱食與爐火、客廳的電線、浴室的熱水都是造成傷害的主因。
例如小朋友好玩好動，就有家長端著熱湯，因孩童奔跑衝撞，造成熱湯從頭淋下的情形發生。也有長輩開了爐火燒水，暫時離開去做別的事之後就忘記關火，釀成火災，連帶影響到家人生命安全！
預防性安全措施要做足
( 圖片來源：http://fire.hsinchu.gov.tw/sense/show.php?itemid=120&page=1 )
一般來說，有三個必需的步驟可以幫助我們避免廚房發生火災：
- 有順序的管理家務
家中失火大多數的起火點都是廚房，因為瓦斯爐以及加熱用的電器在使用不當的情況下具有一定的危險性，建議在安全狀態下使用，若有問題也需要立即檢驗與維修。
尤其是當烹飪到一半被其他突發狀況打斷，很有可能會因為一心多用而疏忽掉正在使用中的爐火，一旦放著乾燒不管，瓦斯爐又沒有任何自動關火的防護裝置，就很有可能釀成大災！
所以有順序的完成家務很重要，而廚具器材的選用輔助也必須要注意。
- 養成安全習慣
在全數火災中，約有20%與5歲以下的孩童有關；因此要養成安全習慣，勿使孩子近火，火不是可以嬉戲的東西，教導孩子小心防火絕對不會太早。
另外就是在處理需要長時間烹調的料理時要特別謹慎，顧火的工夫不得馬虎！若遇事暫離，務必隨手關火，千萬不要對於時間跟火侯的掌握過於自信。
( 圖片來源：https://twdrill.com.tw/Subject/Library/0?LbId=17 )
- 準備好應對設施
既然最危險、最容易起火的地方是廚房，有權威人士就提議每個家庭都可以在廚房放置滅火器，以備不時之需。
當家中長輩記憶力或反應能力退化，對於瓦斯爐火的看顧就更容易疏忽，
所以在瓦斯爐挑選上，建議也可以選擇有自動關火或是自訂時間關火功能的瓦斯爐，這樣一來即便暫離廚房，也可以多一道主動的防護措施。
廚房用火需謹記4字原則：人離火熄
( 新聞來源：http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2320747 )
台北市消防局火災調查科專員林如瑩提醒，廚房用火需謹記4字原則：「人離火熄」。許多婆婆媽媽在廚房忙進忙出，有時為了招呼客人，覺得視線遠離爐火一下不會怎樣，她提醒：「別以為只是離開火爐一下子，就算只是在爆香也很危險！」
據日本東京消防廳統計，即便鍋中只用50c.c.以下少量的油，油鍋只要持續加熱3～4分鐘就會因高溫自燃起火，起火時的火焰溫度更高達攝氏367度！
