2018年第一屆Clean Label產業論壇 「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」百家廠商攜手建立食品安全新秩序

2018年第一屆Clean Label產業論壇 「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」百家廠商攜手建立食品安全新秩序

都會觀察家 2018-10-08 23:06

全家便利商店推動 Clean Label 產業聯盟

【記者周蘭君報導】面對消費者對於天然、少添加食品需求日益增加,以及國際Clean Label發展趨勢,全家便利商店今日宣布成為台灣通路第一家導入Clean Label潔淨標章,由慈悅國際與穀研所專業機構評鑑,以通路推廣食品少添加之路,攜手超過百家廠商共同打造「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」。

 

率先啟動國內「潔淨標章」(Clean Label)評鑑制度的慈悅國際股份有限公司,於2016 年 10 月成立,率先引進國際規範與經驗,以客觀、公正的評鑑機制推動國內潔淨標章,積極帶動國內食安理念,鼓勵並彰顯更多廠商生產潔淨無負擔的產品,帶動國人重視訴求天然潔淨、少或無添加的食品風潮,今年(2018年)與通路業者全家便利商店合作,第一階段將慈悅潔淨標準做為全家自有品牌的上架原則;此舉也直接帶動Clean Label 產業聯盟,串聯起原物料選材、加工製程、認證規範到通路販售等環節,共創台灣食品產業的升級動能。為此,全家也特與天下雜誌合作,於2018年10月8日假台大醫院國際會議中心舉辦「Clean Label產業論壇」,慈悅國際也受邀出席,以「借鏡國際檢證規範,食品安全新秩序」為題,介紹潔淨標章的精神與評鑑制度,期許消費者能關注潔淨標章,與國內產業鏈共同促進台灣食安的發展。

 

全家便利商店商品本部黃君毅本部長邀請民眾到全家選購 Clean Label 少添加商品。

 

慈悅國際總經理鍾淳淵強調,潔淨Clean Label在歐美是從通路展開的自我管理方式,在台灣,慈悅國際從Clean Label的評鑑標準切入市場,希望透過評鑑機制加速整體食品產業鏈的提升。在國內食品業者的積極響應下,已有47家業者254項產品取得慈悅潔淨標章。今年,適逢通路業者全家便利商店成立30週年,慈悅國際潔淨標章的精神更獲得全家商店的認同,宣布以慈悅Clean Label做為全家自有品牌的上架規範,已有15家廠商、53項潔淨產品在全家通路上架。而全家商店鮮食類商品的潔淨標準,也由中華穀類食品工業技術研究所依據慈悅添加物使用原則,發展鮮食類的潔淨評鑑制度。里仁公司副總經理韓敬白親臨盛會時表示,歷經20年的努力,里仁目前符合雙潔淨標準的品項數量已相當可觀,全家是里仁公司的優質合作夥伴,欣見能以潔淨標準成為食品市場生力軍,共同加入為消費者健康把關的行列。

 

里仁公司副總經理韓敬白親臨盛會表示,歷經20年的努力,里仁目前符合雙潔淨標準的品項數量已相當可觀,全家是里仁公司的優質合作夥伴,欣見能以潔淨標準成為食品市場生力軍,共同加入為消費者健康把關的行列

 

「全家」也同時宣佈品牌Clean Label三年發展計畫,首先由 FamilyMart Collection 自有品牌商品打頭陣,以今年國產品項100%通過評鑑為目標,明年將擴及鮮食品類,預計 2020 年將商品通過評鑑數達到最大化。「全家」估計少添加食品類的產值至少達到百億,希望拋磚引玉帶動產業升級。「全家」年底前將推出70項以上的 Clean Label 少添加食品,品類涵蓋冷凍調理食品、麵包、飲品、輕食、果乾及冰品,10月底即將上市的麵包新品也正進行100%無添加的潔淨評鑑審查中,10月10日到11月6日,只要購買「全家」 Clean Label 潔淨標章商品,即享點數三倍送。

 

 

Clean Label以八大不添加(人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑)為主 ,有以下兩種等級潔淨標示:

標章種類

標準說明

潔淨標章

 

 

 

 

八大不添加:人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑

原料必須為非基因改造

農藥殘留必須符合政府法規

  1. 遵循政府法規允用添加物規範

雙潔淨標章

 

 

 

 

  1. 八大不添加:人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑
  2. 原料必須為非基因改造
  3. 農藥殘留必須符合政府法規
  4. 限制使用添加物 (政府容許的800多種添加物內,只容許使用其中的82種)

 

 

 

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