共餐溫暖里內長者 瑞芳吉慶里老人最期待週四共餐日

共餐溫暖里內長者 瑞芳吉慶里老人最期待週四共餐日

台灣好新聞 2018-08-30 00:00

記者黃村杉/新北報導

瑞芳區吉慶里每週四舉辦老人共餐,30歲的型男里長黃俊強一早忙著拔菜、煮菜,再端著一道道美味料理上桌,圍繞桌邊的長輩們臉上全是一副「快開動(敲碗!敲碗!)」的逗趣表情。


父親生前也是里長的黃俊強說,從小家裡早晚都有里民請託,不管是清晨或半夜都有里民上門,請里長協助解決許多疑難雜症,讓他對里長職務十分嫻熟。2年前父親因過勞腦溢血中風過世,黃俊強為了延續父親長年的熱心公益,決定代替父親補選里長服務里民。


就讀餐飲科的黃俊強,自小就對烹飪感興趣,接任里長後就成立社區據點每週四辦理共餐活動,發揮所長選用在地的當季蔬果等健康食材,設計符合長者營養的菜色,吸引超過百位長輩加入共餐行列,還會接送行動不便的阿公阿嬤們來用餐,更準備50個營養餐盒親送至里內獨居長者及弱勢家庭,讓里內充滿溫暖。



黃俊強說,考量長者的咀嚼能力不佳,每次共餐食材會挑選茄子、地瓜、豆腐、蛋類、魚肉等口感較軟的食材,搭配肉類部分再熬煮久一點,煮爛、切丁,讓長輩比較好進食,烹煮方式少油又少鹽,讓老人家吃得養生又健康。


86歲的王林春燕阿嬤說,丈夫過世多年,子女在外工作,獨居生活孤單無伴,變得足不出戶,里長跟志工常邀她走出戶外共餐,她笑著說,最期待禮拜四的到來,每次共餐最喜歡吃黃里長的塔香茄子這道菜,軟嫩又好咀嚼,非常適合牙口不好的她。



身高185公分的黃俊強本身也是義消隊員,平常除協助一般勤務外,也協助各項災害防救,今(107)年6月更協助瑞芳區五分山搜尋空軍F-16戰鬥機。最近天氣熱,里長為民服務還抓了好幾條蛇跟蜈蚣。里民們紛紛說身材高大的里長,讓他們十分有安全感。


民政局地方行政科長陳炳仲表示,黃俊強里長年資雖淺,但常向他其前輩們請益,積極參加研習課程,提升服務職能,以年輕的創意思維服務里民,成為里內長者最期待的活動。

熱門文章
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

妹妹吃寶林炒粿條「肝腎衰竭」!姐姐「決定捐肝」跟死神搶命
妹妹吃寶林炒粿條「肝腎衰竭」!姐姐「決定捐肝」跟死神搶命

中天新聞

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」
直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」

記者爆料網

致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知
致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知

TVBS新聞網

寶林老闆曾曝大馬粿條作法 用「特製粗粿條」不加水炒到黑黑的
寶林老闆曾曝大馬粿條作法 用「特製粗粿條」不加水炒到黑黑的

TVBS新聞網

台南米糕加香菜!? 女顧客不滿「丟滿整桌」
台南米糕加香菜!? 女顧客不滿「丟滿整桌」

TVBS新聞網

知名爌肉飯「豬肉晾路邊」任鳥啄食 網友擔憂:下個寶林茶室?
知名爌肉飯「豬肉晾路邊」任鳥啄食 網友擔憂:下個寶林茶室?

CTWANT

快訊/記得帶傘!屏東大雨特報 雨彈狂炸到入夜
快訊/記得帶傘!屏東大雨特報 雨彈狂炸到入夜

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 

LIFE生活網小編

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

快訊/寶林2死!台南驚現2例 婦吃粿條出現「茶色尿」肝衰竭
快訊/寶林2死!台南驚現2例 婦吃粿條出現「茶色尿」肝衰竭

TVBS新聞網

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死
1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死

TVBS新聞網

台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌
台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌

記者爆料網

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

62
0
分享