2018台灣美食展將於8月10日至13日在台北世貿一館盛大展出，台灣觀光協會於今日
(8/1)隆重舉辦「2018台灣美食展展前記者會暨美食月啟動儀式」，邀請包括知名餐飲集團、飯店、伴手禮、政府單位、來自日本的參展單位代表共30多家參展業者，一同出席記者會，為2018美食界盛事揭開序幕！現場更有將於8月推出的美膳桌餐首度在記者會上曝光，宛如一場迷你的美食展，正式宣告台灣美食月即將盛大開跑！今年美食展加入許多全新元素打造「美膳台灣、探索廚藝、美味食光、土地台灣、異國美食」五大展區，今天特別將展區呈現在記者會現場，公布2018台灣美食展豐富多元活動。台灣觀光協會葉會長表示，飲食是生活及文化中不可或缺的一環，更是全球觀光客在旅程中相當重視、甚至能夠畫龍點睛的元素。現在，台灣正朝觀光立國的目標邁進，台灣的美食令人難以抗拒，正是台灣觀光的重點特色。因此今年首度將為期四天的展覽延伸至整個月，將8月份打造為台灣美食月，邀請參展的知名飯店共同推出期間限定的美膳桌餐，邀請旅行社及國外團客、更歡迎自由行遊客來台灣享用精緻美食，讓台灣美食的魅力在美食展之外持續發酵。未來，期待台灣美食展及美食月能夠成為台灣觀光的引路人，讓大家能在每一年8月份來吃好料，也讓更多外國旅人來台灣品味美食、欣賞美景，感受台灣的美好。
交通部觀光局林主秘表示，台灣是一個美食王國，美食常常是觀光局推廣的重點，而國際知名網站CNN及旅遊指南Lonely
Planet等皆對台灣的美食讚譽有加，今年米其林更首度進入台灣，雖然目前僅出版了台北的米其林指南，但是相信大家來到美食展，絕對可以看見台灣各地更多值得登上米其林指南的特色料理。今年交通部觀光局更首度邀到全國共13個國家風景區組成山海宴館，讓大家能夠在美食展現場，集結了需要上山下海才能品嘗到的台灣味，走一趟美食展，如同玩遍全台灣！今日現場眾「美食」雲集！在葉會長與林主秘的領軍下，出席記者會的貴賓在活動現場一起合力以各展館特色，融合台灣豐富的新鮮食材、佐料、醬汁及台中可食花卉一起合力做出海灣旅遊年限定的夏日海洋沙拉，共同宣告台灣美食月正式開跑！今日現場36家出席的廠商各個都端出了精緻的料理，其中美膳桌餐更是今年美食展重頭戲，參與美食月活動的各家飯店餐廳更展示拿手佳餚讓大家先一窺美味佳餚！台中市政府特別以花卉協助擺設，讓桌桌料理看起來更是色香味俱全。今年首度設立的穆斯林美食館也出席記者會，帶來道地的清真美食，搶先分享能夠到美食展嘗到的異國美味。今年的台灣美食展非常多元豐富，各個都是亮點，期吸引國際旅客來台旅遊。
( CWNTP 華人世界時報 www.cwntp.net )
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