「西瓜許」許東水賣的西瓜不只蔣經國登門吃過,連戰、謝長廷等人也特地前來。藝人侯麗芳更因太想吃又不想弄花妝,而要求開賣切盤西瓜。
在西螺橋邊經營超過半世紀,名氣背後,許東水曾經熬過父親早逝、扶養妹妹長大的過往,為了養家活口,4個孩子從國中就得跟車當捆工,又爭氣地在勞力活空檔努力讀書,當上老師、牙醫師。
老許賣瓜,不求賣多,而強調順應天意。一如他對人生的領悟,人算不如天算,大自然是最好的老師。
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