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影/海明威喜愛飲用的雞尾酒!簡單調製「莫希托」,即使沒有添加酒精,味道依然不減~

莫希托

莫希托是美國作家海明威喜愛飲用的雞尾酒之一,近年來逐漸受到人們歡迎。
調製方法非常簡單,只要有萊姆果醬和蘋果薄荷就行,
即使沒有添加任何酒精飲品,也能做出和莫希托相同的味道。

  • 萊姆果醬4大匙
  • 蘋果薄荷約5克分量
  • 檸檬汁1大匙(15克)
  • 氣泡水1杯(200c.c.)
  • 冰塊1杯
  • 萊姆切片1小片

 

  1. 將蘋果薄荷葉片剝下備用,並將冰塊敲碎。
  2. 在成品杯中加入萊姆果醬、檸檬汁,並放入蘋果薄荷超過杯沿,讓它感覺上是沿著杯身長出來的。
  3. 在步驟❷的杯中加入碎冰,並攪拌均勻。
  4. 以萊姆切片做裝飾。

 

COOKING TIP

莫希托

調製莫希托的食材,有萊姆、蘋果薄荷、檸檬汁。以萊姆和檸檬汁的搭配,來呈現雞尾酒中不可或缺的白柑香酒(Triple Sec)、利口酒(Liqueur)的口感。檸檬汁與萊姆果醬的調配比例約為1:4。

 


海明威喜愛飲用的雞尾酒!「莫希托」調製方法非常簡單

 

本文摘自《第一本從基底開始做!手調飲品BOOK

作者:申頌爾

譯者:譚妮如

圖文提供:台灣廣廈有聲圖書有限公司

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