首頁 料理食譜 影/小黃瓜含有豐富水分!在家自製「萊姆黃瓜飲」,連黃瓜味都能蓋掉...

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影/小黃瓜含有豐富水分!在家自製「萊姆黃瓜飲」,連黃瓜味都能蓋掉...

萊姆黃瓜飲

近年以蔬菜製成的飲品大受歡迎,小黃瓜即是其中之一。
小黃瓜含有豐富的水分,因此常做成各種飲品和雞尾酒的基底。
就算不喜歡黃瓜味的人,萊姆果醬也能完美覆蓋掉小黃瓜的味道。

 

  • 萊姆果醬4大匙
  • 小黃縱切片2片
  • 水1杯(200c.c.)
  • 冰塊1杯

 

  1. 用削皮刀縱切小黃瓜成2片。
  2. 在成品杯中加入1片小黃瓜片。
  3. 再加入冰塊半杯、萊姆果醬2大匙。
  4. 在成品杯內上方放入1片黃瓜片。
  5. 倒入萊姆果醬2大匙、冰塊半杯,最後倒入水即完成。

 

COOKING TIP

小黃瓜需用削皮刀切片

之所以要用削皮刀切片,是因為小黃瓜接觸到水的面積愈廣,愈能將香味散發出來。因此盡可能將小黃瓜削成薄片,不僅美觀,而且又好吃。

 

「萊姆黃瓜飲」動手做

 

本文摘自《第一本從基底開始做!手調飲品BOOK

作者:申頌爾

譯者:譚妮如

圖文提供:台灣廣廈有聲圖書有限公司

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