粽子原物料上漲!豬肉蝦米年後漲幅10%

粽子原物料上漲!豬肉蝦米年後漲幅10%

民視新聞 2018-06-03 00:00

香菇、魷魚在貨架上排成一排,相當醒目,另一頭,各式各樣的蝦米,全都擺出來,客人一買就是一大包,因為端午節將至,不少婆婆媽媽,準備材料包粽子,但這些食材,都變貴了。

主要就是因為,今年的捕撈量減少,導致蝦米上漲約10%左右,魷魚也從原本每台斤約600元,現在漲到700元,漲幅16%,不過,粽子的靈魂豬肉,也漲得兇!

客人精挑細選,在買之前,再三確認價格,老闆也得仔細秤量,因為豬肉價格驚驚漲,老闆開門做生意,一隻豬就得多支出9000多元的成本,從5月22日批發價每公斤70.78元,到6月2日每公斤78.74元,甚至環南市場批發牌價,每公斤來到88元,漲幅高達17%,主要是受到天氣熱,豬隻食慾差,生長速度變慢,再加上,5月份的交易天數多,導致毛豬供應不足所致。

「調台糖公司3000頭豬來因應,中央畜產跟屠宰大豬的部分,也提供一部分到市場來,這個情形可以讓豬價維持在,每公斤75、76元。」─ 農委會畜牧處副處長王忠恕

農委會緊急啟動防漲措施,希望平穩豬價,但香菇蝦米等食材變貴,今年婆婆媽媽要想吃到自己包的粽子,恐怕得多花點錢了。

(民視新聞顏聆羽、陳柏安 台北報導)

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