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60位大安區三光國小學生，日前在大安農會的安排，由家政媽媽教導DIY體驗大安青蔥貢丸製作，並由農會員陪同到大安區肉品市場參觀毛豬走秀（拍賣）過程，這次農會出動龐大人力進行食農教育確有益於延續農事向下紮根目標。農會總幹事蔡建宗表示，三光國小同學大致是區內務農家庭為多，唯年齡尚幼，難懂在地優質的農產加工品來源，為此多年來農會與學校合作舉辦了多種農事體驗活動，讓學生了 食物在農民辛苦所得，得來不易，要珍惜並愛惜。
大安區農會日前舉辦農事體驗活動，由三光國小60位學生分成兩批，一隊假風雨操場由十餘位家政媽媽教導製作貢圓手藝，30位學生洗乾淨手後，個個高興興的又捏又搓粉團，一粒粒的貢圓紛完成中，農會專員提出問答，貢圓這些材料從那裡來，當然有的答問所非，事該員就這機會說明，貢圓是由在地大安肉品市場拍賣，屠宰後以新鮮的豬肉絞碎，與在地青蔥等農產品合在一起製作，因材料全是採用嚴格管控農產品，不添加化學物品，讓品嚐者有安全、健康又好口味。額外的一課，領學生們聽得津津有味。
家政媽媽並在現場煮起貢圓湯，師生們吃得津津有味，直呼味道真鮮美，「好吃」，在此學生還了解區里務農長輩的工作是多麼辛苦，他們才能嚐到這麼優良的食物，實在要珍惜食物。
另一隊30位學生，由專員陪同到大安區肉品市場，參觀飛天豬選秀拍賣的過程，一隻接著一隻的大毛豬，在眾學生及拍賣客的前面有秩序走出來，黑、白或粽色的毛豬如同選美走秀，肉商紛出價搶購，競爭十分激烈，學生們看得驚喜連連，感受到現場實際拍賣的氣氛，原來我的家鄉有這麼大的拍賣毛豬場，專員也特別介紹，大安區為一養豬專業區，區內的養豬頭數為臺中市之最，今天DIY貢圓的新鮮豬肉就是從這裡屠宰後的貢圓主材料。
蔡建宗表示，大安區農會四健會和三光國小合作多年，舉辦了多種農事體驗活動，插秧、水稻田生態講座、割稻、稻草人DIY、米食DIY、大安青蔥貢丸DIY等各種和大安在地產業相關的農事體驗活動；讓在地的孩童透過教學體驗和參觀活動，了解大安的毛豬產業，從畜產到畜產品，也了解到如何讓在地食材製作成農產加工品並成為在地產業的一部分，提倡生活實踐教育：「從工作中學習」，發揚四健會的精神。
