上海2018年3月16日電 /美通社/ -- 2018賽季 Hotelex「明日之星」廚師大賽由上海博華國際展覽有限公司主辦，並且該賽事得到了來自各省市行業協會的支持。2018賽季 Hotelex 「明日之星」廚師大賽華東賽區及全國總決賽，將於2018年3月26日-29日在上海新國際博覽中心舉辦，同期將舉辦第二十七屆上海國際酒店及餐飲業博覽會。本次華東賽區及總決賽持續壯大了原有的團體賽，與中國烹飪協會合作，並且同時得到了義大利烹飪協會中國分會的支持，繼續為廣大在校和社會餐飲青年廚師提供交流與學習的平臺。與此同時，主辦方又與中國飯店協會酒店星廚委，海菁會和享味文化傳播有限公司強強聯手，再次提高賽事專業度與趣味性，全面推出星級大廚精英賽（邀請全國範圍內的高星級酒店總廚級別專業廚師參與 PK）以及最引人入勝的大師表演賽。現場將由江浙滬名廚示範菜品做法並且提供觀眾試吃。
賽事海報
Hotelex「明日之星」廚師大賽將逐步搭建與國際賽事、名人名廚及相關合作夥伴的合作，使之專業度及與趣味性並融，積極發揮平臺優勢，持續為各類展商提供優質服務。旨在打造青年廚師界的「博古斯廚藝奧運會」。
大咖評委坐鎮，魔都名廚表演
本次華東賽區及全國總決賽星廚精英賽評委陣容由 G20 峰會餐飲文化組組長 -- 胡忠英，上海品悅餐飲有限公司董事長 -- 周元昌，半島餐飲集團董事長 -- 利永周，聯合利華飲食策劃中國區行政總廚 -- 倪浩和 Potel et Chabot 行政主廚 -- Alexis Tonard 組成。
現場將有名廚表演：上海銀星皇冠假日酒店行政總廚 -- 沈巍，蘇州凱悅酒店行政總廚 -- 史政，欣和廚務顧問 -- 陳黎武，上海香格里拉大酒店行政總廚 -- 朱勇，上海 Mr & Mrs Bund 行政總廚 -- 周晨，聯合利華飲食策劃廚務顧問 -- 鄭曉演繹創意菜肴。屆時這些大咖們將會親臨現場，與選手們共同打造精彩絕倫的美食盛宴。
同時此次擔任華東賽區及全國總決賽團體賽的評委團陣容如下：評委會主席為中國烹飪協會國際美食委員會主席 -- 徐步榮，評委會副主席為中國烹飪協會國際美食委員會副主席 -- 江月明，評委監理長為中國烹飪協會世廚聯青年廚師委員會執行主席/世界廚師聯合會青年廚師大使 -- 李雙琦，大賽裁判長為義大利廚師協會中國分會主席 -- Massimo Esposito，大賽裁判為中國烹飪協會世廚聯青年廚師委員會副主席/世界廚師聯合會無國界廚師大使 -- 李曉，北京空港配餐有限公司總顧問 -- 楊林，中國西餐高等教育創始人/中國烹飪協會世廚聯青年委員會總導師 -- 侯根全，香港超生活上海店行政副總廚 -- 居穎輝和名廚 CEO -- 王雲浩。
星廚精英賽比賽現場
團體賽比賽現場
王牌企業傾情贊助
2017-2018賽季華東賽區及全國總決賽由阿具食品有限公司，恒天然商貿（上海）有限公司、銳歐廚房科技（浙江）有限公司、廣州市金甲餐飲設備有限公司、邑隆貿易（上海）有限公司、高達食品設備有限公司、上海黑狐家居有限公司、深圳國創名廚商用設備製造有限公司、浙江新天力容器科技有限公司、上海永藝工貿有限公司、廣東伯林陶瓷實業有限公司、Mepra S.p.A.、名廚 APP、渤海水產有限責任公司、益海嘉裡餐飲發展、丹麥皇冠集團、欣和食品有限公司、聯合利華飲食策劃、靚廚服飾有限公司的傾情贊助。
活動諮詢：李先生 Shaw Li 021- 3339 2226
同期舉辦：
第二十七屆上海國際酒店及餐飲業博覽會
餐飲設備 桌面用品 咖啡與茶 葡萄酒與烈酒飲料綜合 烘焙 霜淇淋 烹飪食材
2018年3月26日-29日 / 上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）
上海博華國際展覽有限公司
電話：+86 21 3339 2243/2244
網址：www.hotelex.cn
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