如果你不吃青椒，那可就虧大了！
青椒這麼做，好吃又營養，
減壓防老補血養顏，
讓你看起來年輕10歲，
不信你看！
青椒+木耳：補血養顏
女人要想氣色好，補血養顏不可少，多吃木耳炒青椒就能面色紅潤，更顯年輕！
黑木耳的 鐵含量最高 ，是一種天然的補血食材。青椒的維生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位，能有效幫助人體更好地吸收鐵元素。
青椒所含的辣椒素，能促進胃液分泌，解決黑木耳不好消化的問題，口感清爽不油膩！
食材：嫩青椒150克、黑木耳150克、孜然粉
步驟一 黑木耳泡發焯熟備用，青椒洗凈去籽撕成塊。
步驟二 加入少量的油，放入黑木耳、青椒大火炒熟。
步驟三 放入適量味極鮮、食鹽、孜然粉，翻炒均勻。
青椒+蛋：緩和壓力
許多人工作生活壓力大，腰酸背痛，連心血管也出了問題，看起來蒼老了20歲！這些症狀，青椒與雞蛋的組合就能緩解。
青椒能增強體力，緩解疲勞，富含的鎂元素又能緩解血管壓力、保護血管。加入雞蛋能補充大量蛋白質，防止肌肉鬆弛，提高抵抗力。
食材：青椒、雞蛋、鹽、油
步驟一 青椒去籽切絲，雞蛋打成蛋液備用。
步驟二 鍋中倒入少量油加熱，把青椒絲倒入鍋中，加適量鹽，大火快速炒熟。
步驟三 把青椒絲平鋪在鍋底，把蛋液倒入鍋中，讓蛋液凝固包裹青椒絲後，翻炒均勻即可。
青椒+茄子：抗衰老
隨著年齡的增長，人們最怕的事就是衰老，青椒與茄子的組合可是「 最強抗氧化劑 」，延緩衰老必不可少。
「維生素C、胡蘿蔔素、維生素E」被稱為抗氧化「三劍客」，青椒富含維生素C和胡蘿蔔素，茄子的維生素E含量更是豐富，一起食用能有效清除自由基，越吃越美麗。
食材：茄子2個、青椒1個、豬肉100g、醬油10g、鹽適量
步驟一 茄子切成條、青椒切絲、豬肉切成肉末備用。
步驟二 將鍋中的油燒熱，放入肉末炒香，再放入茄子大火炒熟。
步驟三 放水將茄子煮至軟爛，加入醬油、鹽適量，放入青椒翻炒1分鐘左右即可，香辣可口，超下飯！
青椒+花椰菜：降脂減肥
「一白遮百丑，一胖全沒有」保持良好的身材才能一直美下去，青椒與花椰菜的組合對於降脂減肥就有很好的效果。
青椒的辣椒素能促進人體新陳代謝，幫助腸道蠕動，排除體內多餘油脂。花椰菜含水量達 90%以上，熱量較低，對於正在減肥的朋友來說，吃青椒和花椰菜可以填飽肚子，又不擔心發胖。
食材：花椰菜適量、青椒1個、西紅柿1個。
步驟一 菜花摘成小朵用水焯熟，青椒去籽切成塊，西紅柿洗凈切塊，蔥切末備用。
步驟二 把鍋燒熱倒入適量油，放入蔥、花椒炒香。
步驟三 放入西紅柿煮軟，加入青椒和菜花炒熟，用少許鹽、醬油調味即可。
青椒功效這麼多，
在市場裡如何挑選到新鮮好吃的青椒呢？
這三步你可要記牢
青椒要選好
1.看顏色
成熟的青椒，頂端的柄是鮮綠色的，果肉顏色鮮亮的比較新鮮，顏色晦暗的可不要買。
2.看外形
儘量選擇有四個棱的青椒，肉厚，營養更豐富。同時，還要看青椒的肉質是否有損傷，不要買有損傷的青椒，不適合保存。
3.摸一摸
摸一摸才能挑選出肉質比較厚實的青椒，再按一按，肉質有彈性的青椒更新鮮。
這些要注意
1.上火要少吃
青椒性熱，上火的朋友要儘量少吃，以免加重病情。
2.果蒂要去除
青椒的果蒂是農藥積聚的地方，清洗時一定要去掉。
3.醬油要少放
醬油會使青椒變色，特有的清香味也會喪失，烹飪時醬油儘量少放。
4.小心辣手
切辣椒最怕的就是辣手和辣眼睛，先把刀放在冷水裡蘸一下再切，就不容易辣眼睛了，切完後用醋洗手能快速緩解手部疼痛。
青椒加一物，
竟然有這麼神奇的效果。
記得告訴自己的好姐妹，
可別私藏哦！
本文授權自：一路風景一路歌 微信號：cozydream
