台灣有許多人都飽受過敏之苦，因此，也有媽媽從懷孕開始就積極調整飲食內容，就怕肚子裡的寶寶也淪落為過敏兒，到底該如何吃才能預防小兒過敏呢？資深營養師袁毓瑩表示，過敏原種類繁雜，包括體質、環境、飲食、氣候等都有影響，但在飲食上仍有一些通用原則可提供孕婦參考，以幫助預防小兒過敏。
當孕媽媽本身就是過敏一族，想要預防孩子從小過敏，建議可循照以下的原則建議：
1. 避開過敏食材：
若孕婦本身已知對特定食材過敏者，應盡量避免；然而，其餘常見的高敏食材，如帶殼海鮮、芒果、蛋、牛奶、奇異果等，若非孕婦的過敏食材，則皆可均衡攝取。
2. 避免加工食品：
研究發現，人造奶油、反式脂肪等化學物質都是導致過敏的來源之一！因此日常飲食建議以原食材為主，避免食用加工食品，如洋芋片、巧克力、人造奶油、泡麵等，以免吃進過多食物添加劑。
3. 減少精緻飲食：
食材選擇以全食物為佳，如以糙米、多穀米取代白米，全麥粉取代一般麵粉等，以均衡攝取各類營養素。
4. 攝取各類蔬果：
各類蔬果含有不同的營養價值與抗氧化效果，也有助維持腸道好菌的生長。
5. 多吃中型魚類：
魚類是很好的蛋白質來源，且魚類中含有Omega-3有助身體抗氧化、抗發炎，可緩減身體不適症狀。大型魚類恐含重金屬，因此建議可以中型魚類為首選。
此外，袁毓瑩營養師提醒，即便寶寶出生後，盡量以母乳哺育為佳，以提供寶寶抗體；以外，亦建議產婦持續上述飲食內容，避開過敏食材、減少加工食品與精緻飲食，以免致敏物質透過母乳傳給寶寶。
過敏飲食相關問題，建議諮詢「小兒科、營養師」
圖文創作：健談
專家諮詢：資深營養師 袁毓瑩
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