熱辣太陽在走　一手精釀啤酒要有

烈日當空，走在路上覺得自己像是用上火150度、下火130度烘烤的鳳梨酥，在還沒被烤焦前，急需一手啤酒降溫消暑！好在近幾年超商的啤酒選擇越來越多樣化，異國的、水果口味的，應有盡有，今年更大肆風行精釀啤酒，「全家」和金色三麥集團的精釀啤酒品牌「SUNMAI」合作，推出3款以百香果、龍眼、火龍果釀造的水果啤酒，「7-11」則與日本麒麟集團的精釀啤酒品牌「GRAND KIRIN」合作，推出比利時風格的啤酒，7/5起在超商都買得到。

以當令食材製作美食，不僅是餐飲新時尚，也適用在釀酒，「SUNMAI」這次就以夏季水果為發想，像是「百香冰果室」用到新鮮百香果汁，搭配飽含熱帶水果氣息的紐西蘭酒花，讓酒體喝來輕盈爽口，除了有百香果香，我覺得還帶點荔枝味。

相對於氣味濃郁的，是以台灣柴燒龍眼乾，和歐洲山毛櫸木煙燻麥芽入酒的「火燒紅蓮寺」，開瓶就能聞到撲鼻而來的煙燻味，口感滑順，尾韻夾帶蜜柑般的甜味。