不知道從什麼時候開始，台灣開始學日本將新娘捧花分成男女兩用，女生版捧花就是傳統的花束，而男生版捧花是綠色花椰菜。
有些人疑慮那束花椰菜是不是什麼特別的花椰菜，是不能吃的。不！那就只是超市賣的一般花椰菜而已。
因為綠花椰可以吃，近年日本流行在綠花椰旁邊插一小包美乃滋，讓搶到「捧菜」的人回家川燙後就可以直接淋美奶滋吃掉，有些賓客甚至現場直接淋美乃滋啃綠花椰。有些新郎比較「大方」，不是小家子氣的美乃滋小醬包，而是一大瓶美乃滋，也算是一種小確幸。
(圖片取自 Max Pixel)
日本農民的創意：漂亮的蔬菜捧花
反正都要吃，何不給人吃最好的？根據《中央社》，日本兵庫縣農民鈴木廣史在三年前想到用鮮蔬做成五顏六色的捧花，沒想到這個突發奇想越來越受歡迎，訂單應接不暇，現今業務已擴展至其他日本縣市。
類似的創意還有日本公司行號開幕誌慶的果菜花束，業者用各式水果做成花束，用來慶祝開幕或用於生日派對，這種另類卻實惠的花束近年來越來越受歡迎。當然，花店的生意就受影響了。
為什麼要用綠花椰做捧花？
據說，最早是因為日本人覺得婚禮的捧花看起來很像綠花椰，而剛好綠花椰上面無數的小菜花可做為多子多孫的象徵，寓意吉利，後來就被用做男生版捧花了。有人說搶到綠花椰的男賓客將來拿找到一個很會做菜的老婆... 可能是因為綠花椰須要煮吧！
(首圖為示意圖 圖片取自維基百科)
