【台北訊】燒了一手好菜的大提琴家張正傑日前接受公視《誰來晚餐8》邀請，與身兼多職的「斜槓族」媽媽周玲朱及其家庭共進晚餐。在節目中，他熱情分享他的做菜理念：「用最簡單最便宜的食材，烹飪出最好的味道，」更提倡在家吃飯；身兼多職的張正傑更肯定職場身分轉換更可迸出更多想法和創意。該集節目於11月11日週五晚上九點公視頻道播出。
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為了感謝周家的邀請，張正傑特別帶來了兩樣禮物，一樣是他用豆乾快煮五分鐘做的菜，一樣是奧地利國王蛋糕。他說，豆乾這個食材簡單又便宜，用心就能做出好的味道。
他更肯定周玲朱勇於試做新的菜，他說：「廚藝不管怎麼樣，用心最重要！」在外面吃大餐，遠遠比不上自己在家做飯、吃飯，所以，他們家一定自己做飯，對小朋友健康尤其重要。
他更提倡孩子參與廚房做菜，他說，孩子負責打蛋、攪拌，然後看到蛋糕做起來的那種興奮感，一輩子難忘；他還與周家孩子開玩笑說，在學校學的各科，可能一考完試後此生不一定再碰到，唯有「生活，吃飯是要陪你一生。」
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為了陪伴小孩成長，40歲的周玲朱從單一工作變成身兼多職的「斜槓族」媽媽，身兼「講師／環境教育規畫者／品牌經理／專欄作家」。大提琴家張正傑也身兼數職，是「音樂家／國立臺灣海洋大學教授兼藝文中心主任／弦外之音室內樂集藝術總監」。兩人一聊起身兼數職，特別有共鳴。張正傑說，一直做同樣的事情，易流於遲鈍，轉換角色，反而有助於用不同思維做事，激發創意，永保新鮮感！
談到時下孩子為了上很多才藝課程，而成為父母的經濟壓力來源，張正傑一反常態，提出自己的主張。他說，與其花錢送孩子上才藝，還不如父母陪孩子玩，或是讓孩子的生活留白，過去，他沒有機會好好玩，所以現在，他就在創意上猛玩！
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另外，為了滿足孩子的期待，張正傑更特別帶著大提琴現場演奏自己最喜歡的曲子，讓孩子又驚又喜。周玲朱母女也在張正傑的邀請下，隨著樂聲翩然起舞，為這餐飯畫下美好的句點。
【《誰來晚餐》；《誰來晚餐》粉絲團；未經授權，請勿轉載】
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