常勝軍父子檔 台中梨農稼接日本愛宕梨有成

常勝軍父子檔 台中梨農稼接日本愛宕梨有成

台灣好新聞 2016-08-28 00:00

記者李梅金/台中報導

家住台中潭子的梨農陳葆澤是比賽梨的常勝軍,不管是豐水梨或新興梨,獲獎無數,現在,更稼接出日本超大顆「愛宕梨」,獨特的口感,立刻擄獲了許多少女的芳心,一位就要愛宕梨的馮小姐說:「我就是喜歡它帶有綿密中又帶有清脆的獨特口感!」

陳葆澤的父親陳正成從父親手下接下葡萄園改種梨子,起初,是父親先到中興大學蔡東纂教授的農民大學堂上課,當時,陳葆澤還是台中市政府的一名約聘僱人員,假日就跟父親一起去上課。

陳氏父子一心專研梨子的新技術,透過上課,克服梨園困境,去年,他們更引進日本愛宕梨以高接梨技術稼接,成功採收第一批果實,受到許多老顧客的喜歡。陳葆澤說,愛宕梨的採收期和新興梨相同,都在七、八月,但愛宕梨有愈冰愈好吃的特性,所以通常採收完會先等新興梨季節過後,等到下一波才販售,最晚還可等到農曆過年,由於,愛宕梨果實碩大,非常適合拿來放在供桌上祭祖拜拜。

陳葆澤說,從小看父親務農著實辛苦,一心只想擺脫農作,到市政府工作看似穩定,卻沒未來,後來離職被挖角到台中一家知名汽車旅館上班,發現若只是當上班族,一樣沒前途,但要開汽車旅館,動輒上億元資金,不是一般市井小民所能負擔,在汽車旅館工作8年後,父母年事已高,決定回到從小熟悉的土地。

2008年開始的「道農市集」是陳葆澤人生的轉捩點,那年,受颱風影響,農損嚴重,他跟著高品質安全協會利用假日在國道泰安休息站擺攤,直接面對消費者,他發現,若可以讓顧客直接吃到產品,消費者會更有信心,從那時起,他累積了不少潛在顧客,至今,每年的道農市集都是他主要直銷顧客的來源。小農直接面對消費者,改變了農夫的價值。

怡大農場生產的梨子開始有了知名度,也被高檔超市裕毛屋看上,一直到去年以前,陳葆澤父子的梨子都進裕毛屋販售,今年,因為梨子產量減少才無法供貨,目前,怡大農場百分百可以自產自銷,不用委託行口販售。

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