挑燈夜戰的時刻，總是希望能窩在一個安心定心的好地方，為自己的分數奮鬥，這是期末考的必須。而在人生中幾個夜未眠的時刻，我們會需要一個空間，可能是個小角落，可能是有一大片窗的地方，念書、談心、想一個人、想稍稍脫離體制的時刻，要是有那麼一間「深夜咖啡館」，在熙熙攘攘人生中，也算是有個幸福暖心的棲息地吧。
Sugar Man Café
地址：台北市和平東路一段87-1號
電話：02-2396-9980
營業時間：一～日 14:00-04:00
2013 年，奧斯卡最佳紀錄片頒給了《尋找甜秘客》（Searching for Sugar Man），霎那間，全球樂迷都認識了片中那位底特律貧民區的走唱歌手，Sixto Rodriguez。沙啞的嗓音吟唱著〈Sugar Man〉，人生有時候不太甜，人生中總都在奮鬥，但總是有的，彩虹色的夢。你可能沒想到的是，以該曲為名的咖啡廳，竟就藏身在巷弄中。2014年，Sugar Man Café開張，店內是滿牆的海報、成冊的漫畫，櫃台旁還有一小面唱片架。在這裡，有扎實的水餃、微辣開胃的日式炒麵，當然也有咖啡廳基本的甜點和各式咖啡，鹹甜兼具的好處，三餐其實不用怎麼擔心。
「我就是過夜生活的人，所以才會想開這種夜生活的店。」老闆這麼說道。在這裡，沒有流行音樂，只有搖滾樂，老闆就對員工說了：「你喜歡甚麼就放甚麼。但，不要給我放（現在的）流行歌。」在這裡，你可以點一杯飲料就坐上一整天，半夜睡不著嗎？不妨就來杯讓人更睡不著的咖啡，舒服的音樂與燈光會陪伴你直至凌晨4點。Sugar Man Café有個半開放式的空間，這裡不剝奪抽菸人的人權，如果你想抽根菸刺激思考，這裡有個能遮風避雨的小角落，可以聊天，可以創作，可以閱讀，可以寫字，在這老派與心思想相互交錯的矛盾棲地裡，你可以稍稍脫離體制做最舒服的自己。
Panos cafe
地址：台北市大安區杭州南路二段7號
電話：02-2351-8568
營業時間：24小時
24小時不打烊，絕對是Panos cafe 的最大特色，然而一旦造訪了成立於1939年的這家連鎖咖啡廳，最最令人印象深刻的，會是Panos cafe吧台後方的牆面上的「象徵」牆＿比利時手工特製麵包。透過這個無法忽視的象徵物，應該不難想像Panos cafe 主打的便是來自比利時的各種麵包吧！新鮮的麵包跟食材分開來擺放，透過透明大玻璃的吧台區，看見各式各樣的比利時麵包，有些耳熟能詳，有些有著陌生而讓人好奇的名字。歐式三明治採用的麵包強調「歐洲直送、現場烘培」，搭配的麵包可以自己來選擇。在這裡，除了可以吃到原味的歐風麵包，也能喝到順口的比利時進口啤酒，當然也少不了超人氣的比利時特色Brunch、多樣化的義大利麵系列，和融化心間的歐風甜點。
整間建築是個完全透明化的空間，從二樓便能俯瞰吧檯的餐點製作，更讓人意外的是，在24小時的餐廳裡頭，還能抬頭往上看看電視轉播，可以是運動賽事，可以是音樂mv，無論你是在為期末奮鬥，抑或是三五好友來把酒言歡，在這裡，在這24小時純然自由的兩層樓高開放空間裡，可以稍稍卸下壓力，和朋友，或和自己，悠悠地相處一整天。
Kool Caffè
地址：台北市大安區大安路一段2號
電話：02-2731-5111
營業時間：24小時
粉綠色的基底搭配貴氣逼人的金色，這間和街景有點格格不入的奢華咖啡廳，坐落在東區，Kool Caffè的濃濃奢華感其實讓人有點為之卻步，但倘若你不想錯過一間和文藝復興畫上等號的咖啡廳，也不想錯過扎實平價（對！真的是平價！）的頂級咖啡，就踏進來瞧瞧吧！
Kool Caffè的老闆在周遊列國後興起以義大利著名的《花神咖啡館》為藍圖的概念，在台北創立這間極具藝術氣息的平價咖啡。為什麼說是具藝術氣息呢？呼應外頭的奢華感，Kool Caffè的室內裝潢壯麗典雅，貴氣又不失藝術氣息，在這裡，談桌椅、燈具、高檔的WEDGWOOD茶具或音響設備這種擺設就太庸俗了，最最讓人為之讚嘆的是天花板上的名畫，古典新穎咖啡館營造自十六、七世紀的文藝復興時期的氛圍。卻難能可貴的，沒有在價錢上也反映出這種奢華貴氣，咖啡價格相當親民，可別以為端出這種價格，對咖啡的要求就低了。相反地，咖啡豆的選擇是老闆最是要求的部分，Kool Caffè目前提供45種來自全球多產區新鮮頂級的咖啡豆，更以享有「咖啡機界勞斯萊斯」美譽的義大利 「La Pavoni」 拉把式咖啡機進行一致性超高壓萃取。在這裡，咖啡一口口都是經典，也都是態度和堅持。
巴黎米咖啡 Cafe 8mm
地址：台北市大安區新生南路三段60巷1號
電話：02-2363-3237
營業時間：週一-週二: 14:30 – 1:30
週四-週五: 14:30 – 1:30
週六-週日: 12:30 – 1:30
咖啡豆是一間咖啡廳的靈魂，而一顆咖啡豆約8mm，這，就是「巴黎米」的起源。門口的牆上貼了不少用白磁磚上的，用各國語言書寫的留言。巴黎米有點老房子的味道，走道有點擁擠，舊舊的地板和窗，裸露的磚牆、水管及鐵絲，像是三四十年前的老公寓，是舒適的工業風格。
店內的人氣咖啡「雷．查理斯」是許多人的心頭好，可可的甜佐上espresso的香醇，口感令人驚艷口感令人驚艷。巴黎米的吧檯很特別，是磁磚吧台。店家在燈罩上套了來自速食店的套子，燈光因而沒那麼刺眼了。
店裡不太亮，窗子不多，牆上掛著反核，台獨，架上的書籍雜誌也不嫌少，但其實窩久了真的是個舒服的地方，沒有什麼特別的裝潢，很原始，卻也別有一番風味。
暗角咖啡
店址：台北市廈門街1號
電話：02-2351-9907
營業時間：14:00至凌晨04:00
老闆在部落格裡寫道，暗角咖啡店裡面最重要的，是「人」。
在台北其實小有名氣的暗角咖啡，是個交流的場所，迷你的小空間，簡單menu上的多款咖啡，黑板上偶有的特別小驚喜，別出心裁的鹹食「貓飯」再加上與之相襯又似乎都不睡覺的貓兒。還有一群，以「日夜顛倒」為日常作息的人們。這裡，是跟「人」互動的空間。
要是哪天半夜突然睡不著了，別忘了在城市夜寐中，推門進來，探一探自己的另一個秘密基地，抑或是來段和緣分的邂逅吧！
圖片來源：巴黎米咖啡 Cafe 8mm
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