台灣智庫民調中心今（3）日公布民調，針對台灣民眾對食品安全及瘦肉精美豬進口的看法，民調顯示有七成的民眾都堅持瘦肉精必須零檢出，雖然政府目前規定本土豬瘦肉精含量必須零檢出，但75.8%的民眾都不相信本土豬不含瘦肉精。顯示政府落實政策與法規有待加強。
數據風工作坊執行長周永鴻指出，問卷中先詢問民眾對瘦肉精的看法，有74.6%的民眾堅持台灣本土豬肉完全不可以含有瘦肉精，然後接著詢問「即使聯合國允許瘦肉精有殘留值」，仍有68.5%民眾表示堅持瘦肉精零檢出，也就是說，就算政府加強宣傳，民眾也不太會因此改變想法。
民進黨立委蔡培慧則補充，雖然目前聯合國的食品法典委員會允許瘦肉精有殘留值，但是當初在投票時，其實是69票同意，67票反對，在國際辯論過程中並非共識決，而是在美國大力動員下得出的正反意見各半，同意有殘留值險勝的表決結果，這是不是合理國際決議也還要再思考。
蔡培慧也強調，因為瘦肉精的檢驗是取豬毛的部分，以防瘦肉精被豬隻的身體或內臟代謝掉，一旦開放美豬進口，這樣的檢驗會有所斷裂，他個人仍然堅持反對美豬進口，也希望政府能遵守台灣目前不只是「零檢出」，而是「禁用」瘦肉精的法規。
台灣智庫的資料顯示，不相信民眾中，已30-39歲的88.9％最高，40-49歲的78.4次高，說明台灣中世代對政府零檢出的信任度相當低，這區間剛好是多數民眾子女尚年幼的時間，對食品安全的要求較高，而過往重大食安事件層出不窮，也造成民眾對政府的高度不信任
民進黨立委吳焜裕說，其實台灣的法規是比「零檢出」更嚴格的「禁用」，但竟然有75.8％的民眾不相信本土豬不含瘦肉精，是非常不相信跟懷疑的，這點新政府應該要加強落實法規，讓人民政府相信落實法規的能力跟決心，可以增加檢驗方法數量。
吳焜裕也強調，現在台灣從歐洲跟加拿大進口豬肉的成本很低，台灣應該努力提升本土豬肉品質，跟進口豬肉做出區隔，豬農的受益也因此會改善。立委黃秀芳也表態反對含有瘦肉精的美豬，豬肉生產的履歷應該加強，做好源頭管理。
若新政府要讓民眾重拾對食品安全的信心，56.7%的民眾選擇加重黑心食品製造商罰則，50.8%民眾選擇對食品進出加強檢驗並妥善做好原則管理，30.0%為建立完整產銷履歷為第三高。顯示出多數民眾認為，過去黑心食品廠商所受到的罰責過輕之外，根本上期盼政府建立食品安全的完整檢驗及管理制度。
