佩琪上菜！新春年菜，台北市長柯文哲妻子陳佩琪大秀廚藝，親自下廚示範拿手好菜，柯文哲講究效率，吃飯超級快，「六分鐘吃一餐」，陳佩琪做菜也求快，30分鐘搞定，年菜輕輕鬆鬆上桌，陳佩琪透露，柯文哲除了喜歡吃豆製品外，還喜歡九層塔炒蛋，最不喜歡吃兩隻腳的動物，而過年時討喜的「紅蝦」，「大概不好意思叫我剝，他嫌麻煩就不吃」。
陳佩琪表示，每年除夕回新竹，婆婆都會準備好大的火鍋，象徵全家圍爐、闔家團圓，所以她也參考婆婆的作法，準備火鍋過年應景，有蘿蔔、菇類、丸子、大白菜等，蘿蔔（菜頭）象徵好彩頭，且會切成圓形，代表圓圓滿滿，過年吉祥「三元及第」、「三元開泰」要有三種丸子，新竹貢丸、東門市場有名的魚丸、蝦丸，通常她會各準備六顆，「六六大順」。
為了應景，陳佩琪還會準備長年菜、有頭有尾鯧魚，取其長長久久的意思，鯧魚都用蒸的，希望來年蒸蒸日上，陳佩琪說，柯文哲很喜歡吃豆製品，在新竹的火鍋會再加素豆皮、豆腐、豆皮包香菇之類的東西，煮火鍋很方便，丟到湯裡就可以了，柯媽媽每年都會做很多豆製品，拿豆皮去包香菇、芋頭泥等下去炸。
陳佩琪透露，結婚25年，柯文哲體型很壯，但吃素居多，不曉得他能量哪裡來？她說，柯文哲的蛋白質應該都來自豆類產品，最多會吃一些白肉、海鮮，很不喜歡紅肉，有一次突然講叫她買九層塔炒蛋，才知道他喜歡吃，他主動提到的只有九層塔炒蛋而已，其他沒什麼特別喜歡吃的。
陳佩琪說，柯媽媽有個習慣，過年時會蒸一隻全雞，跟台灣話「家」一樣，象徵闔家團圓，常常吃不完會叫她帶回台北吃，柯文哲有一次跟她說，他最不喜歡吃兩隻腳的動物，後來婆婆再叫她帶，她就不帶了。
陳佩琪到市場採買食材（圖北市府提供）
柯文哲會稱讚太太做的年菜好吃嗎？陳佩琪直言，不會耶！因為他沒什麼特別要求，他吃飯很快，對他來講，吃飯不是種享受或放鬆，只想趕快吃飽，肚子不餓，才有能量趕快再做下一個工作。
聊著聊著，柯家年菜30分就輕鬆上桌了，陳佩琪說，闔家團圓的火鍋，象徵一家圓圓滿滿，圍爐時看到豐盛的火鍋，全家人可以聚在一起，是最開心的時候，希望來年每一年都能這麼豐盛，台灣社會經濟更好，大家生活更富足，祝福全國民眾平安順利，鴻運當頭，大家過好年！
柯文哲會稱讚太太做的年菜好吃嗎？陳佩琪直言，不會耶！因為他沒什麼特別要求，他吃飯很快，對他來講，吃飯不是種享受或放鬆，只想趕快吃飽，肚子不餓，才有能量趕快再做下一個工作。
聊著聊著，柯家年菜30分就輕鬆上桌了，陳佩琪說，闔家團圓的火鍋，象徵一家圓圓滿滿，圍爐時看到豐盛的火鍋，全家人可以聚在一起，是最開心的時候，希望來年每一年都能這麼豐盛，台灣社會經濟更好，大家生活更富足，祝福全國民眾平安順利，鴻運當頭，大家過好年！
陳佩琪準備一大鍋火鍋，象徵闔家團圓，三種丸子各六顆，代表「三元及第」、「六六大順」。（圖北市府提供）
煎豆腐，陳佩琪說有點緊張，因為起鍋成型很難（圖北市府提供）
