身在服務業的朋友都要看!!這3個觀念,將創造你極大的價值,太重要了!!

身在服務業的朋友都要看!!這3個觀念,將創造你極大的價值,太重要了!!

忘形沒有得意 2016-01-29 10:10

跟女神在一起要六年了,我怕女神覺得膩了所以跟他到具紀念意義的某商圈吃飯。這裡消費都不算低,但是很重要的是吃那個感覺,畢竟很多餐廳賣的就是一個感覺。因為之前有來吃一間,女神對於海豚很有印象,所以我們就直接走進去,開始點餐。

(圖為示意圖,不代表文中意義)

 

當然,我們一路吃得開心,直到女神的主餐送上來後,身為工具人的小弟我當然得幫忙服務。然後我就邊切邊吃,吃到一半之後,忽然吃到一團咬不動的肉,我瞬間思考應該是不熟的肉,趕緊吐了出來。後來發現果然是不熟的肉,此時我們召喚服務生,希望可以幫我們加熱。

由於我跟女神都是服務業出身,所以基本上我們非常討厭奧客。我們就希望幫我們弄熟一點就好,沒想到服務生直接請廚師再出一盤。(其實當下我心裡在想完蛋了,我們吃不完啊。)結果真的再出一盤後,服務生拿過來,希望我們趕快在確認一次有沒有熟,並且在旁邊等待。切完後女神感覺切的手趕應該是熟肉,但是服務生湊近看了一下之後……。結果你沒猜錯,這次又沒熟,但真的只是一點點。但她還是幫我們收起,拿去內場。

這時候我太害怕內場再出一盤,所以我就請他幫我們加熱就可以了。接著她幫我們送進內場不久後,他回到了我們的桌邊。他放下了一壺茶。表示真的很抱歉,這壺茶請我們喝。其實我們完全可以理解不是她的問題,所以我們就跟她說沒有關係。沒想到這時候她給我們她的名片,並帥氣的拿起帳單,並且瞬間就把它給撕了。(先說,服務生是一個漂亮的女孩,目測年紀應該比我小個五歲吧,但在那個瞬間我覺得她非常帥。)

『我是這邊的外場組長,真的非常非常的抱歉,今天兩位的餐點由我們請客。』接著帥氣離開。

然後其實換成我們傻了,接著我和女神討論還是要付錢這件事情。最後我們達成決議還是得付我這份主餐的錢。最後我請女神在離開的時候拿著一千元給她,當然她一開始婉拒,最後女神堅持下她還是收了。而為什麼要打出這些過程呢,想講的就是身為服務業的價值。

在一般的情況中,我們都會覺得會吵的奧客才有糖吃,但其實我們今天完全沒有任何情緒,只是希望可以解決問題,卻感受到很多對方的『歉意』。很多時候我跟女神就算遇到雷店,通常我們摸摸鼻子,接受個道歉就當沒事了。但是今天這間店雖然讓我們在一開始的用餐出現了一些插曲,但在最後卻讓我們感受到很棒的服務態度。

首先在面對問題的時候,她很快速的做出了判斷。雖然第一次她要幫我們送一盤新的實在讓已經八分飽的我感到緊張XD,但是在整體的感受上是非常好的。而在後來送上來新的餐點後,她不是直接放著請我們確認就離開,而是在我們旁邊等待我們確認。並且切完後她主動確認是否有問題。遇到問題不閃躲,反而主動幫忙解決。最後不但加碼請飲料,還直接免收了我們的所有費用。

今天如果服務生告訴我們非常抱歉,然後可能免服務費,或是幫我們加熱,我們大概就不會有太多的感覺,因為這感覺是意料之內的。但當她拿出飲料,說出免收費用的時候,就讓我們一直處在『有感』之中。更重要的是她的『負責態度』,讓我們不會因為這樣的插曲而離開,我們相信她會幫我們處理好。所以最後我們付的那一千元的服務費完全是因為這位服務生本人,甚至我覺得她締造的『價值』,遠遠超過這個『價格』。因為我相信還會有很多客人,是因為這樣的『主動服務』對這家店留下印象。

所以『主動服務』,『讓人有感』,『負責態度』,這樣的感知力是每一個在第一線的服務人員可以學習的。也希望勉勵每一個還在服務業打拼的朋友,其實我們常常都能締造很大的『價值』,雖然也許不能即刻反應在我們的『價格』上面,但相信不斷增加這樣對於人的『感知力』,總有一天會為自己創造更大的財富。

當然,也希望看到這篇文章的你,看到具有『主動服務』,『讓人有感』,『負責態度』的服務人員時,就算沒有小費打賞,請你用口頭的讚美讓他們能夠充個電吧。因為你的簡單一句讚美,就能夠讓他們快樂一整天呢~

 

【更多精彩內容請上《忘形沒有得意》;《張忘形》粉絲團;未經授權,請勿轉載】

熱門文章
「致癌辣椒粉」滾雪球越查越多   不只蝦味先!北市最新6產品下架
「致癌辣椒粉」滾雪球越查越多 不只蝦味先!北市最新6產品下架

匯流新聞網CNEWS

危險!高雄土托魚羹店驚傳火災 疑瓦斯桶安裝不確實釀禍
危險!高雄土托魚羹店驚傳火災 疑瓦斯桶安裝不確實釀禍

CTWANT

不滿林右昌稱「嗑藥拉K」!謝國樑怒下最後通牒:24小時內道歉否則開吉
不滿林右昌稱「嗑藥拉K」!謝國樑怒下最後通牒:24小時內道歉否則開吉

中天新聞

蘇花公路「無名男屍」身分曝!桃園宮廟8+9菜鳥 陣頭動作不熟遭打死棄屍
蘇花公路「無名男屍」身分曝!桃園宮廟8+9菜鳥 陣頭動作不熟遭打死棄屍

中天新聞

勞保局發錢了!172萬人受惠 6筆款項本月開始入帳
勞保局發錢了!172萬人受惠 6筆款項本月開始入帳

中天新聞

低收入戶3姊弟被車撞!腦出血昏迷住ICU 高昂醫療費恐壓垮全家
低收入戶3姊弟被車撞!腦出血昏迷住ICU 高昂醫療費恐壓垮全家

中天新聞

身分證「中3碼」8折爽吃五星級Buffet! 4年一度優惠只到2月底
身分證「中3碼」8折爽吃五星級Buffet! 4年一度優惠只到2月底

中天新聞

東山鴨頭老闆嗜飲烈酒 患新冠重症插管下場曝光
東山鴨頭老闆嗜飲烈酒 患新冠重症插管下場曝光

記者爆料網

彰化3姊弟車禍!11歲大姊傷勢危急 全校師生寫祈福卡:快回來一起上課
彰化3姊弟車禍!11歲大姊傷勢危急 全校師生寫祈福卡:快回來一起上課

中天新聞

元宵節12禁忌!千萬別借錢、穿2色衣 做錯1事恐窮整年
元宵節12禁忌!千萬別借錢、穿2色衣 做錯1事恐窮整年

TVBS新聞網

台灣1客運「驚爆倒閉」!欠債600萬 公車全停駛…撤出這縣市
台灣1客運「驚爆倒閉」!欠債600萬 公車全停駛…撤出這縣市

TVBS新聞網

台中爸持武士刀闖國小…學校急廣播「1500師生躲教室」 度過驚險90分鐘
台中爸持武士刀闖國小…學校急廣播「1500師生躲教室」 度過驚險90分鐘

CTWANT

「奧運國手」江宏傑激戰蘇麗文!實境節目爆衝突:他竟被激怒「咬牙切齒」
「奧運國手」江宏傑激戰蘇麗文!實境節目爆衝突:他竟被激怒「咬牙切齒」

台視

男遊秘魯返台「腫成香腸嘴」    罕見馬蠅叮上!唇內孵出幼蟲四處活鑽
男遊秘魯返台「腫成香腸嘴」 罕見馬蠅叮上!唇內孵出幼蟲四處活鑽

匯流新聞網CNEWS

便當害34人食物中毒…女學生腦中風「下半輩子無法自理」 老闆娘下場出爐
便當害34人食物中毒…女學生腦中風「下半輩子無法自理」 老闆娘下場出爐

CTWANT

影/陳建仁遇盧秀燕子弟兵「撕爛暖男面具」!飆罵「不講科學」:台中市府就是錯
影/陳建仁遇盧秀燕子弟兵「撕爛暖男面具」!飆罵「不講科學」:台中市府就是錯

中天新聞

嘉義縣斥資近1億5千萬元 首座綜合社會福利館啟用
嘉義縣斥資近1億5千萬元 首座綜合社會福利館啟用

中廣新聞

港快跑鴨!1.5萬隻療癒小鴨元宵節大港橋競速漂流 最佳觀賽點曝
港快跑鴨!1.5萬隻療癒小鴨元宵節大港橋競速漂流 最佳觀賽點曝

中天新聞

遭酸踢開Faye!阿沁火大揭沒她「5年少賺2億」
遭酸踢開Faye!阿沁火大揭沒她「5年少賺2億」

記者爆料網

93
0
分享