台灣捕撈漁獲產量居世界第19位
是全球六大公海漁業國之一
在養殖方面，台灣育種養殖技術領先全球
而養殖面積有限的情況下
台灣產量仍高居全球第15位
台灣儼然是全球重要的漁業國家
在現今全球暖化溫室效應的環境下
養殖畜牧業可資利用的土地越來越少
而由於魚類是人類獲取蛋白質不可或缺的營養來源
魚類補貨相對容易四面環海的台灣
居台灣的我們對海產品的依賴也越顯高漲
我是傳統市場的常客，從市場經驗中觀察，對有信譽販賣新鮮的魚貨的攤商總是早早地收攤，要買新鮮的魚，就得早早起床！
現在台灣有了《2015剛出爐、榮獲漁業署的評選活動獎項的『國產水產精品』網路商城》，這一天啟用開張。
商城內網羅了包含有今年剛剛出爐的20款包裝精美、多樣化、品質有保證的得獎水產精品及20項入圍產品，同時還推出限時限量水產精品9折的”特價產品”專區，我可以不再早早衝向市場，只為了買一條魚了，網路商城有詳細的介紹，有興趣看更多，網址連結在這
我的介紹分享繼續看喔！
中秋節快到了，全家團圓餐的烤魚餐
試看看台灣鮮美海味的『海宴水產精品』應該會很不錯的～
上星期2015年9月14日
幸運的參加第六屆『海宴水產精品』
假台北市維多麗亞酒店舉辦頒獎典禮，熱鬧鬧璀璨登場
▼所有獲獎單位代表齊聚一堂合影
開心吧！榮耀光榮的時刻
獲獎就是肯定
珍貴畫面的合影
▲▼頒獎典禮現場展示
入圍與得獎的產品
看了都想抱回家吃吃看？
還有維多莉亞主廚的得獎產品料理展示區
▼整個活動緊湊開心熱鬧
▼網路商城啟用儀式
▼20款獲獎代表
帶著精品禮盒開心的
共同揭開網路商城啟用
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《2015海宴水產精品（ＭIT） 》
漁業署自 2010 年起，每年舉辦「海宴」水產精品評選活動，從全國各區漁會、水產企業、水產加工食品等業者報名的產品中，評選出品質最好且包裝設計精美的水產品進行頒獎表揚。
《2015水產精品評選活動》共有80項產品參選
經評選選出20款包裝精美
品質有保證的得獎水產精品，有哪些呢？
本文就先以我個人喜好
選五樣精品禮盒推薦
也簡單來分享介紹
這些可作為《蓋高尚實用的》中秋精美禮品
送禮的同時也送健康的2015海宴水產精品
我介紹的有⋯⋯
一、全國漁會《玄海御饌禮盒》（售價＄2000）
適合中秋全家團圓海鮮微煙烤肉
白鯧500g/1尾 軟絲500g/1尾 白蝦250g/1盒
石斑魚500g/1尾
午仔魚250g/1尾
土魠魚切片300g/1片
產品說明：
嚴選台南養殖產銷履歷白蝦、午仔魚、永安養殖石斑魚、台灣沿海捕獲之土魠魚及我國遠洋漁船捕獲白鯧、軟絲。本會水產品經過急速冷凍的方式處理，鎖住原始的鮮甜美味。包裝以玄海御饌-水產頂級饗宴為主題，表達為來自海洋的珍貴禮物，送體大方得宜。
二、高雄梓官區漁會《極鮮產銷履歷孝親禮盒》
除去魚刺魚骨，方便消費者料理和食用（售價＄1800）
虱目魚肚(140-170g)x2
鱸魚清肉(150-200g)x2
貴妃魚清肉(100-150g)x2
現剝白蝦仁(300g)x2
龍膽石斑菲力(250g)x1
產品說明：
本組禮盒，係嚴選在地具產銷履歷貴妃(銀鱸)清肉、鱸魚清肉、現剝白蝦仁、無刺虱目魚肚及龍膽石斑菲力魚排，營養滿分，特色在於完全無刺無骨，消費者方便料理，長輩食用也更安心。
三、高雄梓官區漁會
《野生烏魚子禮盒》（售價＄2500）
頂級烏魚子(7兩以上)x1
由20年經驗豐富老師傅，連續10多天的製程，全程CAS、HACCP製作而成。我的疑問？「台灣會有那麼多的野生烏魚嗎？」烏魚子從何而來的呢？
梓官區漁會黃主任解了我的疑惑
當天他代表受獎，有幸親自聽他說明：「季節性的因素，一年約有60萬隻烏魚回流到台灣，這些數量足夠台灣使用與外銷的，也在先進製程與技術下製作完成的。」
喔喔！原來如此
難怪頂級，飄洋過海流回台灣，多珍貴呀！
▼頒獎典禮當天
黃主任喜悅開心的領獎
來看看包裝的多精緻，精品級的喔！
裡外都不馬虎
四、溪和食品有限公司
《溪和海味禮》（售價＄740）
有原味吻仔魚醬、吻仔魚醬油、杏仁櫻花蝦等
適合中秋烤肉使用的頂級沾拌醬
產品說明：
禮盒原料全都來自宜蘭在地的漁產以定置漁網漁法捕撈，一次享受黑鯧、白帶魚、紅目鰱、鰹魚片、飛虎魚輪切，新鮮魚產簡單料理就海味十足。再以劉生根先生手繪圖呈現於包裝上增加獨特性及品牌辨識度。
五、田媽媽長盈海味屋
《朝虱目想魚乾味禮盒》（售價＄530）
香煎火烤不油爆的虱目魚乾500~600g
想吃魚的原汁原味，煎魚最能呈現，料理也簡單，唯一最怕的就是油爆，我的手臂有幾個小疤痕，都是煎魚郵報的痕跡。
田媽媽研發出這一款禮盒，香煎火烤不會油爆ㄟ，超體貼家庭煮敷主婦的，太棒了！
▼頒獎典禮當天受獎時多喜悅啊！
▼頒獎典禮當天
現場煎給我們看
真的ㄟ一點都沒有油爆
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針對『海宴水產精品』
漁業署表示，為帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升，已經連續六年舉辦「海宴」水產精品評選活動。
所有參與評選活動的水產品，除了必須以國產水產品為主原料外，還需要至少通過 CAS 、 HACCP 、 GMP(TQF) 、 TAP 、 ISO22000 等其中一項驗證，才有資格參加評選。
評選過程更邀集產、官、學界專家組成評選小組，針對商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等四個面向，經過審慎、嚴謹的評選後，最後脫穎而出20項水產精品，均兼具食材優異、便利料理、包裝精美等特性。
透過『海宴水產精品』評選活動與頒獎活動的持續推廣，不僅建立國產優質水產品的品牌形象，更協助台灣水產品轉型成具有高附加價值的特色商品。
水產品含有豐富蛋白質、胺基酸、魚油(DHA及EPA)、維生素B群、維生素A、D、E與鎂、鐵、鉀、磷等微量礦物質；這20款《MIT海宴水產精品 》，可以是送禮者心安，收禮者更安心的禮品，適逢中秋佳節即將到來，今年不論是個人或者是企業、機關團體，犒賞自己、犒賞親友、更是犒賞員工的好物，收禮者應該會開心的。
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例如此次獲獎的20項水產精品中
還有採用超低溫瞬間冷凍技術，還原現撈鱻甜美味，可直接生食的超低溫鮪魚及潮鯛等生魚片、符合家庭便利料理的龍膽石斑、青斑小包裝綜合禮盒
更還有重視生態養殖及生產過程可追溯性產銷履歷等產品，以及調理類如高貴精品蒲燒鰻、以時尚一夜干製法呈現特殊風味的漁家婦女家常食材虱目魚等
各項得獎產品不僅是業者用心堅持下所的優質水產品，具有品牌獨特、品質優異
整體包裝更挑戰時尚品味，產品多元也適合不同年齡及消費族群
適逢中秋佳節，不管是自用或送禮兩相宜，今年中秋特別推薦MIT台灣鮮美海味，最適合表達獨一無二的誠摯送禮心意。
『國產水產精品』網路商城
限量優惠搶鮮購
漁業署表示，還有一個多星期，中秋節快要到了，有的人開始煩惱中秋送禮要送甚麼才有新意?
今年獲選的「海宴」水產精品，不管在品質、創意及包裝樣樣精彩，並兼具烹飪及食用的便利性。
有意採買禮品的民眾或公司行號，不妨到2015剛出爐、榮獲漁業署的評選活動獎項的『國產水產精品』網路商城逛逛，商城內網羅了包含有今年剛剛出爐的20款包裝精美、多樣化、品質有保證的得獎水產精品及20項入圍產品，同時還推出限時限量水產精品9折的”特價產品”專區，今年這個中秋節，誠心邀請全國消費者用台灣鮮美海味過中秋!
文末分享當天活動中的熱鬧與喜悅
爭相訪問漁業署蔡署長的媒體
漁業署：蔡日耀署長與主廚一起做菜ㄟ
龍膽石斑魚料理
漂亮主持人，好美
頒獎典禮中她的笑臉好甜美
帶動現場獲獎代表都笑哈哈
▼主廚料理就是這麼的色香味俱全
綠色的是馬鈴薯菠菜泥
紅色的是熬煮番茄泥
石斑魚吃起來口感緊實沒腥味
知名美食部落客作家
《暱稱帆帆貓》現場接受採訪
我好喜歡她喔！
很認真的年輕人
皮膚白皙細緻，好美！
看過以下20款得獎單位
對得獎作品介紹的二個短片
我對《2015海宴水產精品》更有信心
您呢？
2015海宴水產精品得獎感言-精華影片A
2015海宴水產精品得獎感言-精華影片Ｂ
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