雖然時光一直往前進，科技日新月異，但許多人仍熱愛老式浪漫，喜歡那溫暖的懷舊時光，從黑膠唱片、底片機、二手書店到復古腳踏車；從搖擺舞、藝文聚會到台南漫步旅行，帶你重溫美好的舊日時光！
Swing一起搖擺吧！
PHOTOS：HAN CHENG YEH TEXT：JUNE HOWELL
週五晚上台北松菸水池旁的閱樂書店，溫暖的黃色燈光在夜裡從小屋子透亮著，令人放鬆的爵士樂迴盪在耳邊，順著樂音推了門走了進去，一群年輕男女穿著復古的衣裳，兩兩成對，隨著輕快的爵士老歌跳著搖擺舞，每個青春的臉龐都漾著燦爛的笑容，頓時以為闖進了時光隧道，重回美好的爵士年代！
相信大家一定都很好奇，甚麼時候台灣的年輕人也開始流行跳起復古的搖擺舞？Big Apple搖擺舞教室負責人劉佳銘談到：「早期就有人在跳搖擺舞，但是那時候只有一小群人，比較像是教舞蹈的方式，沒有曝光往戶外走。大約2012年，一群熱愛搖擺舞的年輕人開始往戶外推廣，最早從華山開始，每個禮拜花30～40分鐘帶大家體驗，慢慢愈來愈多人找朋友一起玩，人多到滿出來，所以才分了一些人過來松菸這邊。」現在搖擺舞究竟有多熱門呢？每週五晚上，華山跟松菸都至少有60～70個年輕人在跳搖擺舞，而活動也從剛開始只有每週五，到現在幾乎每天都有不同團體在各地舉辦搖擺舞的課程及派對，佳銘說：「我們教室4月才成立，每個月開一百個名額都是滿的，反而是老師不夠。」足見搖擺舞帶動年輕人的社交舞風潮！
一個跳起來就會笑不停的舞
搖擺舞最早源自於美國爵士樂盛行的20、30年代，也就是跟電影《大亨小傳》相同的年代，Big Apple搖擺舞老師劉郁瑄說：「剛開始是爵士樂裡有一種音樂叫Swing，當時的黑人還是奴隸，主人會叫他們表演，然後他們會穿起主人的衣服，模仿好笑的動作諷刺主人，連主人都開心，後來漸漸從單人舞演變到雙人舞，台灣主要流行的是雙人舞。」
搖擺舞的特色就在於很容易入門，即使不會跳舞的人也能跳！打破一般台灣人比較保守不太能接受雙人舞的觀念，搖擺舞幾乎每首歌都會換一個舞伴，環境很友善，來到搖擺舞派對不用擔心坐冷板凳，無論男女都可以邀請別人跳舞，而且不限男女一起跳，男生跟男生、女生跟女生也能一起跳。在台灣，年齡層多集中在20～30歲的年輕人，有學生、有上班族，也有許多外國朋友會一起來搖擺。來自美國的Matthew說：「我的阿公阿嬤就是跳Swing認識的，以前我比較內向，跳了Swing之後變得比較有自信。」
對很多上班族來說，上班很苦悶，年輕人又還在社會的基層，在工作上受了氣，可以藉著跳舞紓壓，郁瑄莞爾比喻：「就像當時的黑人一樣。」學了搖擺舞之後，每天都期待週五的到來，擔任環境工程師的Lotus說：「平常上班就穿長褲、戴口罩、工地帽，不可能穿這麼美。」是的，來跳搖擺舞，還可以穿上復古的點點短裙，輕舞飛揚呢！甜美的Kerice剛新婚，學搖擺舞是為了希望在婚禮上跟老公一起跳舞，沒想到一學就愛上，結婚之後，老公還是很支持她繼續跳，一點也不擔心老婆被拐走，哈！攝影師小古則說：「搖擺舞可以拉近人跟人之間的距離，結交新朋友，下班後有休閒娛樂。」喜歡旅行的賢偉，也因為學了搖擺舞，不管到歐洲、日本、韓國還是新加坡旅行，就會搜尋當地的Swing團體，「晚上就有休閒啦！通常跳Swing的環境都很友善，外國人去也會被友善對待，很舒服。」而且不用擔心語言的隔閡，因為Swing就是最好的國際語言喔！在3C當道的年代，搖擺舞讓人暫時放下手機，走進人群，打開心、面對面、以舞會友！
Read老派「讀書」之必要
PHOTOS：HAN CHENG YEH TEXT：JUNE HOWELL SPECIAL THANK：莽葛拾遺
位於龍山寺旁的莽葛拾遺開於2005年，「莽葛」是萬華舊名，「拾遺」則是拾獲被遺棄的珍貴舊物。它最大的特色就是所在地為一棟有百年歷史的閩式建築，屬於清代典型長條形店屋，中間有天井，前面作為店面，後面作為住家。不像一般二手書店總堆著滿坑滿谷的舊書，莽葛拾遺將收集來的舊書精挑細選分門別類陳設，一進去右手邊就放了滿滿好幾櫃的日文書，是特別提供給艋舺老人家，許多人有日文底子，可以來這邊回味一下。左手邊有一個玻璃櫃，裡面擺放非賣品，例如：黃鳳姿的《台灣少女》、《艋舺龍山寺全志》、老松國小的畢業紀念冊……等，除了撿拾珍藏老書，還有老古董、老照片、黑膠唱片，訴說老台北的故事，甚至還販賣綠豆糕等老點心，讓愛書跟藝術的人可以喝杯咖啡或熱茶，感受閱讀的美好。
今次受ELLE之邀，探訪莽葛拾遺的作家李維菁，在她好奇詢問之下，才發現這獨特的氛圍還曾吸引電視劇《徵婚啟事》來這裡拍攝！
再往內走去，則是文學書櫃，李維菁拿起來一本薩孟武的《孟武雜談》讀得津津有味，「以前的書字都好小，害我以為老花。」（笑）接著她看見一列皇冠出版小說，「這一排我很驚訝！記得我家小時候有類似這一整排的書，是70年代大眾文學女性作家，我認得華嚴、徐薏藍跟朱秀娟。」李維菁談起朱秀娟的代表作《女強人》：「當時台灣社會剛開始轉型，許多女生在職場上變女強人，她寫的就是女性角色從傳統開始轉變。」不過架上比較有名的書大多被買走了，留下的是《雨荷》、《山色青青》、《七色橋》等。李維菁接著又拿起了赫塞的《徬徨少年時》打趣的說：「金秀賢在韓劇《製作人》跟IU說：『你睡不著可以看這本書。』」
二手書店 創作靈感寶庫
對李維菁來說，二手書店是她平常寫作找參考書的靈感寶庫，她以前常去的二手書店還有茉莉、總書記（已停業）跟青康藏，每當她需要找甚麼書，就會打電話給青康藏書坊老闆何新興，她談到：「像這次我寫新小說《生活是甜蜜》，就跟他說我想看《山海經》，有一天他就拿了本舊版給我參考，上面有配圖，畫著各式各樣的大怪物、小怪物。」新書的第二章「視肉」就是出現在《山海經》的小怪物，同時也是1996年藝術家林鉅個展的名稱，李維菁就引用林鉅仿古文重新寫的「視肉」，成為她小說的橋段之一。還曾經在青康藏聚會，跟老闆及友人在一堆二手書當中──跨年！
雖然現在用行動載具閱讀盛行，但李維菁認為文字經由電子書跟紙本書記錄在腦子裡，發生情感連結的方式不太相同，「如果是資訊類的文章，我會用行動載具看；但當我希望跟書發生滿滿的、比較緊密的結合，我會買書來看，看書像是知識往腦裡面長進去，跟腦細胞完全密合的感覺。」拿本書來讀吧，跟書熱戀一場！
Art巷弄裡的藝文聚會
PHOTOS：MARK LEE TEXT：DOMINIQUE CHIANG
有多久沒有，當我們坐下來用餐的時候，可以好好看著對方的眼睛而非盯著手機；慢條斯理品嚐眼前的食物，而非只想著拍照打卡。有多久沒有，我們相約交換讀書心得並因此結識隔壁桌也熱愛閱讀的陌生人、甚麼也不做靜靜地聆聽樂手彈奏完一整首樂曲……有多久沒有？
在造訪臉書多過於跟人真實互動的時代，有一種老派，叫做面對面。位於青田巷弄裡的青田藝集，是作家楊照打造面對面的全新場域，一個結合餐飲、藝文活動、展覽的空間。從外頭走進來，一不留意可能就會錯過。沒有醒目招牌，前頭有小院子，後頭有參天老樹，店中間有一架平臺鋼琴。簡潔寧靜的氛圍，完全隔絕城市的喧囂感。書架上有藏書，想讀就自行拿下來。牆面展示的畫作，喜歡就買回家收藏。定期還會舉辦音樂會、讀書會，既像小型的藝文中心、又似中世紀的沙龍。
「未來，希望可以為客人準備一份獨特的書單，跟著菜單一起送上來。讓他們可以一邊點餐、一邊點書。肚子吃到美食，心靈也得到飽足。」不同於一般餐廳，青田藝集營造的是深度感官享受，視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺，五感體驗。透過這些面對面的交流，深化巷弄文化。巷弄文化，是台灣最美的風景之一。
讓我們好好坐下來感受
如何深厚巷弄文化，是楊照成立青田藝集的初衷。提到台灣巷弄文化，總是少不了美食。因此有沒有可能有一個空間，就存在親近人們的日常巷弄，而非高樓百貨裡。既可以創造豐富的餐桌體驗，又提供獨特的文化功能。「當你7點來這裡用餐，用完餐之後再好好享受半小時的音樂會。因為這場音樂會的存在，這頓飯有了不同的意義。你會有所期待，你會邀請能夠好好談心的人前來一起用餐。甚至可能因為這頓飯，餐桌上的話題也有所改變。」也因此，青田藝集的餐點看似簡單不花俏，料理手法卻不馬虎，食材更是講究。知名主廚黃守正是幕後推手，身為楊照好友的他，親自找來餐飲團隊協助幫忙。
外觀新穎的青田藝集，骨子裡卻有楊照對品質與品味的堅持。「我沒有辦法說服自己，邀請你們來參與藝文，但食物卻非常簡陋。餐桌交融詩歌音樂藝術的美好體驗，我希望這是同一件事，而非兩件事。」所以在這裡，有個不成文的規矩，晚上的音樂藝文聚會，只提供給用餐的客人，但並不額外收費。不要急，好整以暇吃頓飯，再來靜心感受音樂。這個概念聽來有些抽象，楊照笑說，很多人卻無法理解。
「我的原意是讓大家可以很容易聽到現場演奏，不一定要跑到國家音樂廳；而且當你有機會處在這樣的空間，近距離看到音樂家，你跟音樂的關係會改變。最重要的是，你會感受到人與人之間的現場感。現代科技讓人們慢慢失去現場感，如果現場永遠只有你自己而沒有他人的是很可怕的。說到頭來，為何飲食突然變得這麼重要？因為只有飲食，你一定要到現場去吃！台北不缺一家很厲害的餐廳，卻缺少一個鼓勵你好好吃飯的地方。」青田藝集不追求翻桌率，他只要客人進來好好用餐，然後好好享受活動。
因為認同楊照的理念，許多藝文好友都熱心擔任活動嘉賓，如張大春的書法夜、焦元溥的朗讀夜，小提琴家蘇顯達還親自向奇美博物館借來百萬小提琴演奏。包括楊照的女兒，鋼琴新秀李其叡也在青田藝集舉辦獨奏會。
但他心底明白，要實踐理想的巷弄文化，這事急不得。「美國有許多咖啡名店，這些名店之所以吸引人，並不是他的甜點咖啡有多好吃，而是在那裡進出的人，讓你永遠不會覺得無聊。當你坐在那裡，可能會聽到後面的人在談政治、前面的人在談論三十萬光年以後宇宙發生的事，那樣的氣氛非常美好。」青田藝集，只是個開始。
Elegant Rider當個復古單車美騎士
PHOTOS：HAN CHENG YEH TEXT：DOMINIQUE CHIANG
將自己打扮成百年前的紳士淑女，幻想自己是英倫貴族、是福爾摩斯、是奧黛麗赫本……在城市裡來一場「The Tweed Run?」復古自行車競賽！聽起來很有玩吧，這項從2009年起在倫敦舉辦的復古運動，並不是真的要比速度，而是向經典美好時代致敬，因此要求每一位參賽者，都必須穿戴傳統英倫粗毛呢服裝單品。而在活動的這一天，除了騎乘穿梭倫敦知名巷弄景點之外，沿途還會停下來野餐喝下午茶。由於太受歡迎了，就連巴黎和義大利都有意仿效。那麼，在台灣有可能嗎？
對復古單車情有獨鍾、甚至熱愛到開了一家復古單車專賣店《Sense 30》的葉士豪，就曾舉辦過「Slow ride」類似活動。「我們當時的訴求是，放慢速度騎單車去野餐、看攝影展的慢生活體驗。」講起話來慢條斯理的他，才三十多歲，卻有一種老派穩重感。「會喜愛單車的人，通常有兩個類型。一種是追求運動功能性，另一種單純喜歡腳踏車的外型很復古很好看，就像我自己。」從學生時期，就開始對蒐集老摩托車有興趣的他，通常買回一輛舊車，會自己著手摸索拆解零件、重新將車子修整好的過程。
傳統手工藝的老韻味
與其是喜歡老車，其實更迷戀傳統手工藝。自行收藏不少復古單車零件的葉士豪，就格外推崇法國老單車的美感與功能，如法國燈。「當時他們把車燈設計成凸起來的形狀，就是考慮到腳踏車側面沒有光源，很容易被撞，所以車燈的側面也要能發光。」另外像是1930年代法式旅行車，它的特性是輪胎肥大，主要考量到長途旅程，因此承受摩擦力要大，負載量也要重。不像現在為了求速度，輪胎設計多半較細較薄，也比較容易爆胎。加上從前的人非常重視品牌，因此老師傅會用烙印的方式製作車身Logo，這些都是復古單車特有的迷人之處。
「女孩子的話，手把設計比椅墊高的荷蘭國民車，就很適合穿裙子騎。而且前面設有置物架，還貼心設計彈簧拉繩可以讓龍頭固定在中間，比較不容易左右甩來甩去，並內建三段變速系統」他表示，這些復古單車儘管外觀是老派的，但功能裝置仍是符合現代人需求的，方便在城市巷弄間騎乘，一點都不用擔心。因此不少人選擇量身訂製專屬自己的的老車款式，獨一無二。
不同於汽車、摩托車，腳踏車跟人的感情更為直接親密。「因為你必須靠你的力量去騎他，如果車子不穩定或輪胎破了，你會馬上感受到。而且騎久了，就算會累，心情也是愉悅的，因為你是在運動，而且會很過癮。況且每天相處在一起，他很實用又方便，漸漸你會發現自己愈來愈依賴他、不能沒有他。」
Music音樂慢慢聽
PHOTOS：HAN CHENG YEH TEXT：IRIS YEH SPECIAL THANK：VYNAL DECIDION
採訪的那一天，不小心早到了一個小時，聞著黑膠店特有的二手書香氣，於是我手滑買了一張最近正在找的披頭四《Rubber Soul》。有點貴，但是找黑膠就跟找情人一樣，遇上了怎可輕易錯過？興沖沖地拿去付錢，過了一會兒，DJ林貓王來了，他翻找了一陣，拿了另一張Rubber Soul，因為版本不同，只有半價。
買黑膠，果然是得要沉的住氣啊！而玩黑膠這件事，更是一種慢的修行。
聽黑膠是一種儀式
林貓王講起播放黑膠的樂趣，帶著些茶道的哲理：「妳不覺得，放黑膠的過程是一件很療癒的事嗎？把黑膠從封套拿出來，端詳一下，放在唱盤上，再輕輕地把唱針擺下去，這儀式是很有趣的，跟我們隨便用滑鼠按Play是完全不一樣的事。你是用一種真的很欣賞音樂的方式在看待音樂。黑膠的封套很大，所以封面設計的Art work、歌詞、海報都可以細細端詳。黑膠是線性的，所以聽起來就像跟人說話一樣，特別順，所以會有一股人味。在音樂如此輕易又廉價的年代，這種復古情懷格外的珍貴啊！」
跟著黑膠認識老音樂
喜歡Indie music的林貓王，一開始是因為喜歡的樂團推出「限量」黑膠，而踏入收藏領域，這是一種擁有實體收藏品的樂趣。
「但是愛上黑膠之後，它反而帶我到一個我從前所不熟悉的、老音樂的領域。因為挖寶二手黑膠，能夠以三四百元這樣的價位買到的，都是6、70年代的老音樂較多。為了想要買到物美價廉的黑膠，我開始研究更多的老音樂，發現老音樂真的好好聽。以前聽Indie比較多，現在的我，就會想要挖掘更多老的R & B、Funk、Soul……而這些老音樂用黑膠放起來特別對味。」
買黑膠是一個沒有回頭路的旅程，一愛上，就回不去了。林貓王目前累積了大約200多張黑膠，而他的收藏之旅，才正起頭呢！
林貓王的黑膠尋寶地圖
Vinyl Decision
老闆顯然很懂得音樂，尤其是6、7、80年代的老搖滾。在這裡可以找到很多像是Elvis Castelo、T-Rex、The Doors、David Bowie、The Velvet Underground……宛如把美國舊唱片行搬到台北市一般。
地址：台北市信義區崇德街38巷6號1樓
先行一車
這間位於師大路巷子裡的小店，非常有趣，小小舊舊的房間塞滿黑膠，老闆如果自己正在喝披薩啤酒，還會問妳要不要一起吃，即便妳只是第一次上門的顧客，就像是熱愛音樂年輕人的秘密基地。這兒價格的也相對實惠許多。
地址：師大路102巷8號
三創黑膠
庫存量聽說高達2萬多張，有許多經典樂團的好貨。如果妳有什麼特別想買的黑膠，老闆也會再國外幫妳留意搜尋。
地址：三創生活園區5F
Photo底片機 珍惜每個瞬間
PHOTOS：HAN CHENG YEH TEXT：IRIS YEH
關於攝影，大師布列松曾提出一個的概念：「決定性的瞬間」。他說：「攝影，就是繪畫速寫，憑直覺完成，不容修改。若非改不可，那只好等下一張再改了。生命是隨時在變的，有時景象一消失，你就無能為力了。你不要求別人：『噢，拜託再笑一次，把剛剛的姿勢再擺一遍。』生命只有一次，是永遠的，而且不斷在翻新。」
但在數位相機如此方便的時代，這樣決絕浪漫的攝影方式，愈來愈稀有了。拍壞就刪除，再拍一百張就好了嘛！不過也有人像底片機達人陳建達一樣，對這「決定性的瞬間」還是如此癡迷的。
有意識地對待妳的相片
「因為從小到大，老爸紀錄我們的生活都是用底片相機，我們家有兩三百本相簿，都是底片拍出來的。相片存在電腦裡、存在雲端，摸不到，還很有可能會因為電腦當機毀於一旦。但是底片握在手裡就有種安全感，像是不會消失的記憶。」
從玩老爸給他不要的底片相機開始，到現在，陳建達粗略估計已經玩了三百卷以上的底片。甚至還因為買得太多、太精，而開始做起生意，幫客戶改裝相機，甚至是到海外找稀有的底片。
「用底片拍照，是一件很燒錢的事，所以在拍攝之前，要很精確布置才能知道自己可能得到甚麼結果。這會讓你有意識地對待自己的照片，按下快門的一瞬間，你會知道：那是我要的東西。這每一個瞬間都值得我按下快門。」
每次把去沖洗店拿相片的時候，陳建達的心情都非常興奮、又有點緊張，「如果中了，就會喊YES！非常開心。三十種組合只要中了一種，對我來說，就是可接受的結果。」
在這個講求效率和投資報酬率世界，用底片拍相片，真可得要有一種不求回報的癡心。
隨機的趣味
用底片拍照，那趣味不只是拍攝的畫面而已，每卷底片都有它自己的故事。「因為底片要在一定的溫度下保存，它的化學成分也會因為環境一直在反應。有時候洗出來的照片，邊邊角角有小雪花，那是靜電的效果。你永遠不知道你的底片經歷了甚麼物理條件，才會跟你的畫面相遇。我也玩過過期底片，甚至聽過有人會把底片丟到啤酒裡，雖然有可能會失敗，卻也創造了完全不可預期的趣味性。」
就是這份驚喜與期待，讓他玩底片機永遠玩不膩。
Slow Travel台南緩慢文旅 品味老時光
PHOTOS：HAN CHENG YEH TEXT：JUNE HOWELL
緩慢文旅台南古根店，是薰衣草森林的第七個品牌，命名為「古根」就是要追尋台南的根源與老故事的文化體驗。坐落在中西區，曾經是台南府城最繁華的「委託行街」（現為友愛街146巷，就在緩慢文旅跟好好的中間巷弄），當年的台南有錢人都會來這裡購買各式各樣的舶來品，因此從房間打開窗，就可以委託行街裡開著古早的香蘭理髮中心，還有許多阿公阿伯會來這裡理髮呢！
隔壁的停車場是以前南都戲院的所在地，台南古根店與旁邊的住戶取得共識，替房子牆壁修整後，漆上了五彩繽紛的色彩，妝點台南成為城市新亮點。而緩慢文旅本身這棟建築的前身，是歇業許久的遠東大旅社，在重新整修裝潢的同時，仍保留了部分老旅社的痕跡，例如：樓梯一半保留著磨石子地板、房間的天花板還保留著老裝飾、甚至刻意在房間裡保留一面外裸的紅磚牆，感受新舊交融的時代軌跡。
住旅館還可以逛展覽
緩慢文旅很有心，不只是賣一張床，更希望能夠成為旅人來到台南旅行的入口，因此旅館規劃以一年一展的策展形式，帶領旅客認識台南不同時代的生活足跡，首年以「洋行的旅行生活」為策展主軸，透過書寫文具、風格、配件、文學、建築與飲食六個主題，認識台南因為洋行時代東西文化交流，激盪出美好的生活體驗。
首先，一樓的大廳以「文具」為主題，牆上掛著一幅裝置藝術，看見中華文化傳統的「文房四寶」筆、墨、紙、硯，對照西方書寫工具，例如：鋼筆、墨水、原子筆等等，從書寫文具看到時代的演變。二樓以「風格」為主題，看見女性的妝容、髮型、服裝等，因為洋行時代大量與西方文化交流而展現新風貌，因此在房間裡，或許你會看見阿嬤時代穿的高跟鞋或繡花鞋，還會看見當年最紅的明星花露水喔！三樓主題為「配件」，可以看到男性的服裝形象改變，開始戴帽子、抽玉米菸斗等，非常有趣。五樓以「文學」為主題，每間房間的牆壁上都會精選台南在地文學家創作的詩句，例如：「下午的米街，羽翼降落」就是出自文學家邱永漢之筆。六樓的閱覽室，以「建築」為主題，牆上掛著許多洋行的老照片，還有台南相關建築、文學等書籍，可以讓旅客像坐在自家客廳般舒適，不只身在台南，心也沉浸在台南的歷史文化中。
早餐，可以到隔壁的「好好」台南友愛店，品嚐中西合併的飲食，例如：馬鈴薯肉鬆烘蛋，配上台南特色的黑糖椪餅，以及新裕珍小西點。店內也布置了《呷，好味》展覽，將茶與咖啡、中西餐桌禮儀、傳統糕餅與西式小點、米食與麵包做為對照，看見中西飲食文化的激盪與改變。入夜後，還可以在吧台喝點小酒，品味玉荷包荔枝啤酒，別具特色！
【延伸閱讀】
【原文刊載於《ELLE 她雜誌》2015年9月號，更多精采內容請上《ELLE 她雜誌》官方網站；ELLE TV獨家影音專訪；《ELLE 她雜誌》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
