上海2015年7月10日電 /美通社/ -- 咖啡拉花藝術是一個將打成奶泡的牛奶傾倒進濃縮咖啡中，從而得到咖啡表面上帶有設計圖案的拿鐵咖啡的製作方法。拉花藝術也可以是直接在奶泡的表面上畫出簡單的美化圖案。拉花藝術特別難以一直製作，因為製作拉花對濃縮咖啡杯和牛奶有一定的要求。並且拉花的好壞也有咖啡師的豐富經驗和製作濃縮咖啡機的質量來決定。最後，傾倒出美麗的拉花對於咖啡師來說絕對是個製作拿鐵咖啡藝術家的挑戰。
2015世界拉花藝術大賽中國區冠軍-王學超（世界排名第二）
白色的奶泡，淺棕的咖啡，只是這單純兩色便足以讓我們用很久去體味，或甜蜜或苦澀或香醇。
World Latte Art Championship世界拉花藝術大賽是由世界咖啡與活動先驅 -- WCE (World Coffee Events) 基於推廣精品咖啡以及基於精品咖啡發起的專業咖啡大賽，是世界第二大賽事，是咖啡拉花藝術的最高級別專業賽事。2013年上海博華國際展覽有限公司引入世界拉花藝術大賽，每年都會選送冠軍選手代表中國參加世界比賽。從第一年吸引了40位參賽選手到今年有70多位專業高手踴躍加盟，專業賽事、一流評委、國際資質，加之消費市場的需求不斷擴大，該活動在國內咖啡界內逐漸得到關注和重視。
HOTELEX Guangzhou：2016年世界拉花藝術大賽中國區選拔賽將在2015上海國際酒店用品博覽會（廣州）拉開帷幕（簡稱 HOTELEX Guangzhou）。HOTELEX Guangzhou 以商都為中心，覆蓋整個華南地區，輻射全國乃至亞洲，成為連接高端市場與終端買家的橋樑，滿足高端市場與終端買家之間的需求，肩負促進酒店用品產業健康發展的責任。
競賽日程：
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時間：2015年12月15日-12月17日 |
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地點：廣州保利世貿博覽館 2號館 |
比賽概要：
- 比賽共有兩輪：初賽和總決賽.
- 比賽時間：
初賽：
藝術吧檯：5分鐘準備時間，10分鐘比賽時間
操作台：5分鐘準備時間，10分鐘比賽時間
決賽：
操作台：5分鐘準備時間，10分鐘比賽時間 - 初賽共有兩部分：第一部分是在藝術吧檯區域完成一個單獨的創意拿鐵，第二部分是在操作台上完成兩杯相同的拿鐵拉花和兩杯相同的設計師拿鐵。
- 參賽者一旦呈遞要做的作品圖片，接下來製作的飲料則必須與圖片對應，參賽者必須將出品順序向評委表達清晰。
- 得分最高的六位參賽者將會進入決賽，決賽整個過程都在操作台上完成。決賽中參賽者每人需完成六杯飲品：兩杯相同的拉花瑪奇朵，兩杯相同的拿鐵拉花和兩杯相同的設計師花式。
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咖啡系列賽事報名二維碼
Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20150709/0861506152-a
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关于 HOTELEX Shanghai (http://www.hotelex.cn)
「上海國際酒店用品博覽會」作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX 將呈現十三大展區：餐飲供應設備展區、桌面用品展區、酒店 IT 智能電子產品 & 安全防衛設備展區、布草與制服展區、客房電器及用品展區、康體展區、食品與飲料展區、烘焙與冰激凌展區、咖啡與茶展區、紅酒與烈酒展區、酒店設計、酒店建築、酒店工程等。二十四年致力於引領酒店行業發展趨勢，為業內人士提供了一站式採購和信息融合的平台。
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