從家用烤箱烤出第一顆甜點起步，由前空服員夫妻共同創立的品牌「空服員的手作甜點」，走過七年歷程，近日於台北永康街靜巷中開設第四家街邊門市，並於上週五舉行開幕茶會，邀請品牌好友與支持者共聚，見證這段溫暖旅程的延續。
創業初期，兩人憑著一台家用烤箱、反覆實驗配方，甚至曾把烤箱烤壞。靠著甜點圈的好評與網路轉載，「空服員的手作甜點」被百貨通路相中設櫃，隨後陸續拓展忠孝、中山、淡水三家街邊店，直到今年進駐永康商圈。
「我們想用甜點的溫度，換取與人更近的交流。」主理人表示，永康店不僅是品牌的第四家門市，更是邁向國際化的下一步。團隊期望透過每日手作與在地食材應用，讓更多人品嚐到屬於台灣的純粹風味。
品牌秉持「低負擔也能好吃」的理念，所有品項皆設有甜度分級，即使是三顆星等級亦不過甜。這樣的設計，源自品牌創立初衷—為家人製作健康又安心的甜點。
迎接即將到來的父親節，「空服員的手作甜點」同步主打三款戚風蛋糕系列。包含以茉莉香緹與橙瓣清香為主軸的「茉莉圓戚風」，適合夏日聚餐清爽登場；「焙香蜜蘋圓戚風蛋糕」融合焙茶奶餡與蜜漬蘋果丁，在沉穩茶香中增添果香層次；「伯爵茶圓戚風蛋糕」則結合佛手柑、生乳與杏仁酥粒，香氣細緻且層層堆疊，是靜心時光的理想選擇。
隨著經營規模穩步擴展，品牌也積極拓展多元業務，包括企業客製下午茶、Candy Bar、彌月蛋糕及三節禮盒等服務。曾與華碩、台灣虎航、日本UCC等品牌合作，產品亦曾進駐航空公司貴賓室，展現甜點於不同場域中的延展可能。
從空服員職涯中培養的細膩與親切感，延伸至甜點製作每一道工序，「空服員的手作甜點」致力將細節化為品牌溫度，成為顧客生活中一份值得記住的味道。未來團隊也將持續以穩健步調深耕北部市場，強化產品體驗與品牌情感連結。
（首圖圖說：永康店開幕茶會吸引品牌好友共襄盛舉。圖／藍予希）
