影響身體的味道主要有汗味、角質層的味道，還有環境的味道。流汗本身是沒有味道的，那個味道是經過細菌的分解之後，分解其中的蛋白質還有胺基酸，它的代謝物會有味道，汗液本身是沒有味道的。
會影響汗液的味道的因素，有一個是年紀，因為隨著年紀，其實皮膚的微生物菌叢會不同，所以它分解出來的味道也會不一樣。另外荷爾蒙也會改變，譬如說在青春期的時候，雄性荷爾蒙開始上升，所以我們身體的大汗腺，就會開始比較旺盛地分泌汗液。大汗腺它分泌出來的汗液，經過細菌分解之後產生的味道，就是我們所謂的「狐臭」。因為大汗腺它是跟著毛髮的開口是一起的，所以大汗腺的分布，通常都是毛髮比較濃密的地方，譬如說是腋下、譬如說是胯下，這些毛髮比較濃密的地方。
TVBS十點不一樣專訪東元綜合醫院皮膚科主治醫師 王宣甯，他指出關於體臭成因的話，基本上是因為人體它有一個特殊的大汗腺，叫做頂漿腺 ，那頂漿腺它會分泌一些特別的物質，那所以在腋下等等的地方就會有體味，那尤其是夏天因為悶熱的關係，這個體味的味道可能就會更加的明顯。基本上如果是老人味的話，是一些特殊的化合物的分泌，那跟年紀有關係。
事實上體味改變不一定是單純衛生問題，醫學研究指出，糖尿病酮酸中毒可能導致水果味體味，肝臟功能衰退會產生肝臭，尿毒症病友常有尿味或氨味，因此若身體散發異常氣味且難以去除，應檢查代謝、內分泌與腎功能等狀況。成大醫院皮膚部主任楊朝鈞教授表示食物，就比較辛辣刺激的食物，也會影響汗液的味道；或者是，有一些疾病也會影響，那比較有名的就像是，糖尿病的酮酸血症。
一般來說，最傳統的方式可使用含鋁的止汗劑，它可以阻塞汗腺，就是腺體的開口，達到抑制體臭的效果。
東元綜合醫院皮膚科主治醫師 王宣甯表示如果要更進一步的去改善體臭的話，就是有幾種方法，例如說傳統的旋轉刮刀手術 就是會在腋下進行幾個小小的切口，那利用旋轉刮刀的方式，把這個汗腺還有頂漿腺一併做一個刮除的動作。另外彰化秀傳醫院家醫科主任 李育慶指出汗液本身是沒有味道的，可是當你的汗液跟皮膚表面的一個細菌，產生一些交互作用 產生分解的話，就有可能會產生一些比較難聞的氣味，尤其是在腋下的一些大汗腺，它會分泌比較黏稠的一些汗液。
TVBS資深醫藥記者蔣志偉進一步指出，若想要改善體味，可使用抑菌香皂 止汗劑，也可選擇棉質透氣衣物 必須常更換內衣，減少高蛋白，高脂肪飲食，多喝水促進代謝。而彰化秀傳醫院家醫科主任 李育慶表示經常使用的枕頭貼身衣物也要加強清潔，而不是只用一些香水啊或者是體香劑，來做一些氣味的掩蓋。
成大醫院皮膚部主任楊朝鈞教授表示環境的味道也會影響到一個人的味道，譬如說，如果那個人他衛生習慣不太好，或是常常待在一個比較潮濕的地方，那他的整個環境可能就是比較有霉味，這個人他離開那個環境之後，他可能身上還是會反應出那樣子潮濕霉味的感覺。解決這樣的問題，就是去從改變個人的習慣開始，可能就是環境的清潔也是蠻重要的。
醫師提醒體味的改變，也可能是糖尿病、甲狀腺功能異常、甚至癌症等疾病的初期警訊，民眾絕對不可輕忽!
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