潮健康／張語希營養師
不是自制力太差害的！ 「壓力肥」發生竟與荷爾蒙有關
是不是覺得壓力一來，就特別想
吃甜食
、
喝手搖飲料呢
？吃完下午茶點心
，平復了心情卻平復不了小腹
！體重增加、腹部脂肪變多，容易讓
壓力、焦慮感更加爆棚
，使自己
掉入「壓力肥」的陷阱
之中。好消息是，
壓力肥並不是你「意志力太差」，而可能是身體的荷爾蒙在悄悄作怪！
「壓力肥」是指
個體在處於壓力之下時，身體分泌「皮質醇」，進而導致食慾暴增、尤其是特別想吃高糖、高脂食物的狀況
。此時，多餘的熱量進而囤積在腹部與臀部，長期下來可能引發
代謝症候群
、
脂肪肝
、
糖尿病
等慢性病。不要以為慢性病是長者的專利！
20-40歲的年輕族群在久坐且高壓的工作環境下，加上暴飲暴食、應酬等壞習慣，慢性病完全有可能找上門來
。
把下午茶換成這3類食物 避免落入壓力大、變胖「無限輪迴」
壓力肥的發生，除了與少運動、睡不好有關，很多人不知道的是
飲食與情緒是會「相互影響」的
！當發現自己已經落入壓力肥的惡性循環，不妨先將
下午茶從蛋糕、飲料換成以下富有營養成分的食物
，不僅能獲得飽足感還有對抗壓力的效果：
1.鎂：
燕麥、香蕉、堅果
2.維生素B群：
糙米、深綠蔬菜、魚類或肉類
3.色胺酸：
豆漿、乳品、南瓜子
不少民眾好奇，吃香蕉、堅果真的可以改善情緒嗎？事實上這兩種食物富含
色胺酸、鎂、鉀
等多重營養，對於穩定情緒而言確實頗有幫助。至於
酒精、手搖飲、甜食等飲食，看似具有「療癒性」，事實上只能讓人擁有短暫的歡快感。
長期攝取糖分和酒精，會使大腦產生快感，久而久之需要更多才能滿足，也就是所謂的「
糖中毒
」或「
酒精中毒
」。甜食還可能造成
血糖起伏
，
情緒容易更不穩、壓力變得更大
！
壓力肥最容易胖在肚子！ 營養師：只靠飲食仍難以「平腹」
值得一提的是，
壓力肥最常發生在「腹部」
，男性與女性的腰圍若分別大於90、80公分，代表腹部脂肪過多，也就是
內臟脂肪堆積
，罹患
心血管疾病
和
糖尿病
的風險將增加！另外也要注意，壓力肥並不是單靠節食就能解決，從飲食、睡眠、運動多管齊下，才能將荷爾蒙穩住，保持健康。
最後提醒，若有壓力肥狀況的民眾，也可在生活中注意4件事，擺脫壓力的同時也避免腹部肥胖的狀況發生：第一，
三餐定時定量
，避免空腹過久，進而使血糖與情緒變得不穩定。第二，
保持營養均衡
，選擇複合營養來源，例如優質碳水與油脂搭配蛋白質，並避免暴飲暴食。第三，
固定時間就寢
，睡不好會使身體的荷爾蒙大亂。第四，
養成運動習慣
，有助於身體分泌多巴胺與血清素，穩定心情之餘也保持良好體態。
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