夫妻吵架時，先生怒吼：「妳只會出一張嘴。」太太回敬：「嗯哼，你就只剩一張嘴。」乍聽之下太太似乎勝出，但情緒激動之後，心火未滅，反而更損身心。知名身心靈預防醫學專家，洛桑加參醫師在他的著作《不生氣的藏傳養生術：身心靈全面呵護的預防醫學》（時報出版）一書提到，與其逞一時口舌之快，不如從日常飲食著手，讓身心歸於平和。以下8種簡單易得的食材，就是他推薦的「靜心養生」妙方。
黑芝麻
在西藏，黑芝麻自古被視為貴族級養生聖品。醫典記載：「芝麻性重而溫，增陽氣驅隆邪。」隆病是指循環或營養輸送失調。洛桑加參表示，芝麻含鈣量豐富，能改善骨骼健康與情緒暴躁、焦慮等狀況。無論是直接食用、沖泡飲品，還是做成芝麻醬、芝麻糊，都是養心補鈣的好選擇。
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▲ 芝麻含鈣量豐富，能改善骨骼健康與情緒暴躁、焦慮等狀況。（圖：資料圖庫）
海藻類
紅藻、海苔、紫菜、昆布、海帶芽、羊栖菜……都是補充鎂的好來源。洛桑加參提醒，壓力大、出汗多、服用利尿劑的人特別需要鎂來穩定心律、血糖、改善失眠與慢性發炎。想安撫緊張躁動的情緒，別忘了把海藻納入日常飲食。
菠菜
葉酸是造血與抗壓的關鍵營養素，菠菜正是葉酸的最佳來源。洛桑加參特別推薦用大蒜炒菠菜，不僅味美，還能幫助恢復疲勞。菠菜中豐富的葉綠素也是天然解毒劑，有助排除重金屬、保護健康。
優格
優格源於游牧民族的意外發酵，卻成為現代腸道保健的天賜良食。良好的腸道菌相能促進血清素與褪黑激素的產生，穩定情緒、改善睡眠。洛桑加參建議，除了優格，也可攝取優酪乳、益生菌、蔬果酵素等，各種好菌幫手多多益善，不必拘泥形式。
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▲ 優格是現代腸道保健的天賜良食。（圖：shutterstock）
堅果類
榛果、核桃、杏仁、花生等堅果，富含維生素E，具抗氧化與抗自由基作用。生活壓力大、感到倦怠或空氣品質不佳時，適量攝取堅果，有助強化身體防護力，讓身心恢復平衡。
香蕉
香蕉含色胺酸，有助血清素合成，幫助情緒安定、改善睡眠。洛桑加參建議，可搭配無糖優格一同食用，對消化與心情雙重加分。若想促進情誼，不妨帶一串香蕉與人分享，好過彼此相看兩討厭。
小黃瓜
英文形容冷靜如小黃瓜（Cool as a cucumber），恰如其分。夏日食用黃瓜可清熱降火，水潤解渴，對火氣大、吃太鹹或慢性脫水的人特別適合。若不愛喝水，不妨試試黃瓜檸檬水，美味又解渴。
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▲ 夏日食用黃瓜可清熱降火，水潤解渴。（圖：資料圖庫）
蜂蜜
天然的甜能撫慰人心。當負面情緒纏身時，不妨慢慢品一杯蜂蜜水，感受花香與甘甜，讓心緒柔軟下來。洛桑加參提醒：「與其爭妍鬥艷，不如淡定自若，讓糟糕情節隨甜美滋味大器略過。」
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▲ 當負面情緒纏身時，慢慢喝一杯蜂蜜水，讓心緒柔軟下來。（圖：資料圖庫）
飲食不只是果腹，更是養心修煉的基礎。下一次心煩意亂、口舌紛爭時，不妨從餐桌開始，用這八種食材為自己築起一座情緒的防火牆，為身心安頓找到簡單又實在的解方。
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本文節錄：【不生氣的藏傳養生術：身心靈全面呵護的預防醫學】一書／時報出版
作者/洛桑加參
現任
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Dr. Lobsang洛桑預防醫學集團創辦人
- 樂沛德健康管理顧問公司董事長
- 京妍生技董事長
- 學經歷
- 印度聖菲洛梅娜大學物理系
- 台灣國防醫學院醫學系
- 美國哈佛醫學院研究醫師
- 台北榮總神經再生中心特約醫師
- 台北榮總白金逆齡中心執行長
