嘉義縣是全國最重要的牡蠣產地，每年5月至8月為盛產期，嘉義縣自95年起在陳明文縣長時期全國首辦「區劃漁業權登記與管理」，保障漁民權益及落實淺海牡蠣養殖管理。縣長張花冠今(17)日搭船出海至「區劃漁業權」漁場了解執行成效，她力推全國最優質的東石蚵是「海洋的牛奶」，現在嚐鮮「最著時」！
嘉義縣牡蠣養殖年產量超過九千公噸，產值更高達21.5億餘元，是嘉義縣重要的經濟產業，張花冠今5月17日（日）由立委陳明文、縣議員蔡鼎三及農業處人員等人陪同，搭船出海至「區劃漁業權」漁場了解執行成效，並登上蚵棚與蚵民對話，實際感受蚵民的甘苦。
由於每到颱風季節常會造成牡蠣產業重大損害，嘉義縣府為保障漁民權益及落實淺海牡蠣養殖管理，自95年陳明文擔任縣長任內開始，首創全國辦理「區劃漁業權」登記與管理工作。張花冠表示，有了這張執照等於擁有「主物權」，可貸款、變更及繼承，甚至遇到天然災害受損也可申請補償，對漁民是很大保障。
張花冠說，牡蠣養殖是極為艱辛的事，每天必須駕著漁筏乘風破浪至蚵田，頂著烈日細心照料長大中的牡蠣，一一撿除附著在蚵串上的蚵螺，避免牡蠣被蚵螺一夕間吃掉，其實這行業也是「看天吃飯」，遇到颱風或強勁西南氣流來襲，來不及收成的牡蠣恐血本無歸，因此消費者吃到的顆顆牡蠣，均是蚵農辛苦汗水換來的。
張花冠力推嘉義縣牡蠣不但產量豐，品質更優質，她說，主要是因為嘉義外海有外傘頂洲的天然屏障，海域未受工業污染，特別是養殖海域位於台灣海峽黑水溝東側，海水不但純淨且營養源豐富，因此可以孕育出肥美鮮甜、健康安全的牡蠣，每年5月至8月為盛產期，歡迎大家把握時間嚐鮮！
※附註：目前嘉義縣區劃漁業權執照核發達3846張，面積達450公頃，超過三分之二的平掛式養殖面積取得執照，共計有1596名蚵農權益受保障，其中平掛式牡蠣養殖的漁業權管理，已趨近完善，核發張數和受惠漁民人數都是全國之冠。（嘉義縣府農業處）
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