【食代的轉角】新農、老農聯手 南澳有機農業區成形

【食代的轉角】新農、老農聯手 南澳有機農業區成形

民報 2015-05-06 00:00

搶救農田地景一仗,在宜蘭開出第一槍,官、農、商、掮多方仍在角力,成農田保衛灘頭堡。這陣煙硝,在倚著中央山脈、面迎太平洋,地形封閉而遺世獨立的宜蘭最南端南澳,如雲煙,而能異常平靜。
這裡總耕地約一千多公頃、雖是全宜蘭最小,每個農戶平均耕作的面積卻是最多。因為農地多數是國有地和原住民保留區無法買賣,不僅躲過了農地炒作、農舍改建民宿的洗劫。近年還因老農轉作有機、新農移居拓展自然農法,意外在人力青黃不接、土地黯淡混沌的台灣農村裡,逆勢回春。
阿聰自然田農場主人黃仕聰,是南澳移居新農裡最早結穗的「新苗」之一。
5年前,為了尋找一塊屬於自己的田,阿聰一路從竹東流浪到台東,漫漫3年間、苦行300多公里,忍受「妻離子別」的孤寂,在各個農場打工,因新農友人阿江介紹:「你來南澳啊,這裡農地很多耶…。」結束浪跡天涯的日子。地形因溪水入海前沖積成一塊扇洲的南澳,如張開雙臂的母親,把流浪農人擁入懷裡,給了他一片落地生根的土壤。
曾在台北內湖科學園區任職的阿聰,由城巿走向鄉間、由科技轉作務農,追尋的不是什麼了不起的農改抱負或環境使命,只因童年記憶的鄉愁。那片記憶裡有個線頭,不時誘惑著、牽引著他一步一步往前走,至今想起都能讓他嘴角揚起微笑,他說:「那是老家農忙收成時,大伯母煮的那鍋米台目點心的味道。經過30多年了,我再沒吃過這麼美味的東西。」
為什麼那麼單純的環境、單純的生活、單純的食物,就只要這種簡單的美好,長大後在城巿裡卻再也找不到?[nop]

     阿聰自然田農場主人黃仕聰,是南澳移居新農裡最早結穗的「新苗」之一。(作者楊惠君攝)[/nop]
阿聰說,直到加入秀明自然農法協會,學習自然農法時,腳踏在土地上、頭望著藍天,童年熟悉的記憶回來了,「土好香、草好香,天上飛的、地上爬的,大自然所有的生物都是伙伴。」於是不再迷茫若失,確定自己人生的方向,透過農委會「小地主大佃農」輔導,成為專業農夫。
因為阿聰堅持自然農法精神,種的米都是自己育苗,從篩穀種的比例、到取鹽水和海水稀釋浸種的濃度,經過四年多的試驗,去年才達到九成的良率,算是穩定下來。現在除了稻米,也種植甘蔗和黃豆、黑豆、花生等雜糧,耕地面積到了10幾甲。三年前,妻兒才從台北搬過來,全家終於在南澳落戶。
阿聰的太太少玲說:「但在南澳定居不易,因為人口流動小、空屋也少,找房子很難。」前三年他們標了舊鐵路宿舍,結果三年一到沒標到,又得被迫遷走,差點又要去流浪。所幸後來當地人介紹,才找到目前住的地方。
少玲坦言:「移居生活不盡都是『美夢』,除了耕種技術及對在地風土掌握,和當地居民、老農相處也有一段磨合。一開始他們覺得我們只是來玩玩而已,不太想理我們;而自然農法不刻意把草除光,老人家們也覺得我們田裡草太長了、很懶惰。因為我們不想給通路剝削,自己直售和契作,米價比慣行農法高,當地人也誤以為我們好像『賺很多』,其實自然農法收成有限。」
南澳鄉與蘇澳鎮僅以台九線公路相隔,兩地居民共享同一塊生活圈,耕地也分成兩處,南澳原住民保護區,即阿江、阿聰等新農2009年遷入後最先承租的土地;近蘇澳的大南澳地區,則是老農承租耕作的國有地。
在阿江和阿聰之後,陸續搬來了10多戶遷居的新農,形成南澳自然村,但除阿江和阿聰外,多是另有專長的半農生活者。

包括金曲歌后以莉.高露和前「交工樂隊」成員的先生陳冠宇邊種田、邊創作音樂,以莉新專輯《美好時刻》還首創募資「契作」,兩個月逾一千人響應、募得近百萬,超出原本目標的35萬元,預計下月推出。曾任台灣環境資訊協會擔任專案經理的葉品妤則邊種田、邊經營「好糧食堂」(如下圖)。南澳自然村如員山倆佰甲,成了農業新移民再造的聚落。

在地老農的奮起,不亞於外地來的年輕人。一群平均65歲的南澳老農,因為去花蓮羅山村有機村旅遊兼參觀有感,覺得自己家鄉南澳天然條件不輸羅山村,5年前請託受老農們信任的南澳牧會的張興仁牧師出面統籌,成立再生協會後,轉作有機米,建立了「牧師米」品牌,也做出一片天。帶動其他做慣行農法的老農,也開始思考轉型的可能。
一北一南,原本新、老農各據兩方,現逐漸有交集。新農們承租的耕地開始擴大至大南澳地區、也借重老農的經驗,聘請老農代耕;老農們也從少年人這裡了解,「自然農法」是什麼。

兩代農人聯手,讓宜蘭縣政府看到了「可能性」和「發展性」。已向農委會提出申請、爭取預算,計畫在這裡推動成立全國第一個「有機休閒農業區」,一旦通過,有機農產產值和商機或可極大化;但注入觀光元素,勢將闢建餐廳、民宿,湧入大量人潮,南澳好山好山好清靜,是否能依然如昔,當地農人們也坦承:「既期待、又怕受傷害。」
在新農業革命如火如荼的開展之際,任何一個農業地區的大型建設開發,關乎的都不只是當地居民和農民,台灣能不能有一個不要只是「搶第一」,而是真正兼顧環境與生活、公平與正義的開發案?讓有心嚮往農耕生活者,家庭和心靈都不再流浪;讓以消費和行動支持認真耕作的人們,信任不會破滅。只要一個、請先給一個,成功的案例。
【相關連結】[nop]
有積南澳牧師米
南澳阿聰自然田
阿江的自然農耕筆記
以莉‧高露專輯募資平台
好糧食堂

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