民進黨主席暨總統參選人蔡英文今（6）天前往桃園參訪義美食品工廠，由義美總經理高志明接待並親自進行食品安全簡報。蔡英文表示，義美的食品安全自我管理機制非常好，因此安排參訪食品安全管理系統運作。她向義美請教台灣加工食品安全的想法和心得，希望有助民進黨政策部門整體規劃食品安全的管理系統。她透露，自己最愛義美的產品，第一名是霜淇淋；第二名是紅豆冰棒；第三名是花生煎餅。不過，蔡也感嘆說，「現在吃零食的機會不多」。
今天蔡英文一進義美簡報室，坐下來馬上查看桌上的餅乾，她笑說，義美食品檢驗做得很好，但情報蒐集做得不夠，她沒有看到最愛的花生煎餅。高志明見狀大笑，趕快請員工去拿花生煎餅給蔡英文品嚐。
蔡英文說，義美在台灣是很久的老字號，她從小學吃到現在，最喜歡的東西是從小學到現在，義美到現在都還在生產製造，而且在市面上也很暢銷。
蔡英文在參訪義美工廠、文物館、檢驗室與實驗室，她也DIY做了台灣形狀的手工餅乾，義美並準備印有「當選」二字的餅乾送給蔡英文。
高志明當場表示，食安問題是歷史共業，必須面對，檢驗並不是確保食品安全完全沒有問題的好方法，必須從源頭、農場就開始管理。
高志明也向蔡英文抱怨，食安問題講這麼久，但國內都沒有人重視、也沒有政黨回應。
對於媒體詢問是否趁機大肆採購，蔡英文說，現在吃零食的機會不多，但採購是必要的，也希望在消費這些健康食品之餘，可以來想想看，用什麼方法讓這些安全的食品，變成台灣的食品市場上的常態，讓大家能夠吃的安全，這是做為一個政治人物，甚至政黨及政府對社會要負起的最大責任。
桃園市長鄭文燦也陪同蔡英文前往，同時也帶了桃園拉拉山的特產「5月桃」贈送義美董事長高志明和蔡英文，他說，這桃子外形看起來很像水蜜桃，但口感稍為硬一點，大約在每年5月出產，希望大家能夠幫忙行銷拉拉山的「5月桃」。
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