春雨不來，桃園等地區實施限水措施，憂心水源不足引發食安危機，日前舉行的「第七屆亞太感染管制國際會議」中，與會專家建議，缺水期間，民眾可使用酒精含量60~95%的乾洗手液隨時清潔雙手，衛福部也公布取得藥品許可證的杏輝潔善消毒乾洗手、3M 保濕乾洗液、五月花抗菌乾洗手凝露等27項乾洗手液產品，民眾可上衛福部網站查詢。
《預防傳染病，酒精洗手最佳》
由於乾旱期間水源易受污染，或民眾因節水而忽略環境與個人衛生，都可能引發傳染性疾病，爆發食安危機，國健署表示，限水期間，民眾應減少與水有關的休閒活動，避免接觸不乾淨的水質，但不能為了省水而減少洗手次數，以免引發腹瀉或結膜炎等疾病，使用酒精性乾洗手液，是預防傳染病的最佳方式。
《27項獲許可乾洗手液》
疾管署表示，目前有27項乾洗手液取得衛福部核發的藥品許可證，酒精含量為60~95%，至少需使用2~3毫升、且搓揉20~30秒才能有效殺死微生物，建議餐飲業者也能提供乾洗手液，省水兼防疫。
《儲水時間不能超過3天》
疾管署說，限水期間，許多民眾會儲水備用，不過儲存時間不能超過3天，避免污染及孳生細菌；此外，乾旱期間，揚塵及懸浮微粒濃度提高，空氣品質惡化，會刺激眼睛、支氣管與肺部，導致慢性呼吸系統疾病惡化，提高急性呼吸道感染風險，建議外出時應戴口罩，並減少戶外活動時間，尤其慢性病患者、老人及兒童等族群更應謹慎。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
