基隆美食|彩虹屋畔看海吃冰、賞夕陽 浪漫又CHILL的夏日療癒食光

基隆美食|彩虹屋畔看海吃冰、賞夕陽 浪漫又CHILL的夏日療癒食光

行遍天下旅遊月刊 2024-07-13 00:47

【圖/文:行遍天下】

海那邊 店長:佳純、副店長:Eric

日式刨冰以新鮮水果,搭配自熬果醬、茶凍、祕製紅豆,實在超欠吃!

「台版威尼斯」基隆正濱漁港彩虹屋是近年來紅到海外的打卡勝地,坐落於七彩繽紛老屋群中的「海那邊」冰店是首先進駐的特色店家,帶動正濱漁港的人氣。

老闆夫妻倆從事藝術創作,先生傅強為演場會視覺導演,來自和平島阿美族聚落的太太潘薇安是作家、藝術家,因疫情影響出國工作,4年前友人邀請她為正濱漁港廢墟空屋注入獨特的美感、想法,曾赴世界各地旅行學料理的倆人毅然返鄉,最想賣冰!讓人一進來就能感受輕鬆氛圍,像是沖繩那樣無拘無束,奢侈坐擁和平島絕美夕陽、看海吃冰,最是自由浪漫!兩人親手改造漁港老屋,保留建築格局,以原木、透明玻璃等自然海洋元素設計,搭配彩虹屋的「正濱色」,營造舒服自在的藍色海洋氛圍。

網美級日式刨冰結合在地食材、手工製作以及和平島意象,像是阿拉寶灣國際級的「全球最美日出」、基隆嶼和正濱漁港夕陽晚霞美景。除了冰品、甜點,茶泡飯豪氣使用干貝、東北角鮑魚、基隆吉古拉和小卷等在地食材,成了秋冬熱賣。

▲ 金色日出。包含祕製蘋果醬、島嶼石花凍、香草冰淇淋

▲ 宇治茶湯。包含祕製紅豆、自製抹茶凍、白玉、日式煎茶

 

店家資訊

海那邊

  • 地址:基隆市中正路529
  • 電話:02-2462-0538
  • FBhi.there.team
  • 時間:11:00-17:00(週二、三休)

 

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