我的私房料理 簡單省時美味不打折

我的私房料理 簡單省時美味不打折

DECO TV 2015-02-26 15:45

工作再忙,也要抽空下廚,才食得安心,更是愛家的最體貼表現!廚房裝修其實是一門很高深學問,擁有好的廚房規劃就如同來到美味天堂,讓廚務事半功倍!為此特定邀請懂吃也愛煮、更會自種蔬菜,喜歡親手料理的上景室內設計林和墨設計總監來到「櫻花廚藝生活館新莊中華店」,帶領每位「愛廚人」,一探櫻花廚藝生活館所推薦最能輕鬆料理的高機能美型廚房,讓烹飪方便省時,好味不打折。

不用大動油火的中島吧檯廚房 輕食沙拉與西式主食最速配

重視養身的現在,大火多油的大陣仗熱炒已少見,取而代之的是可保留原味的蒸烤煎煮方式,因此林和墨設計總監的私房美味多半全程不動火、進烤箱即完成,即使偶而需燉煮或煎炒,感應爐火力也綽綽有餘;廚房因解決以往油煙過多問題而能打開隔間,採用「櫻花廚藝生活館」的高效能開放式中島規劃,更能將廚房進階為整體空間風格的延伸,與親子的零距離互動儼然成為凝聚情感的中心。

自然有觸感的設計溫度 結合Built in美型再加分

比起光可鑑人的晶亮風貌,具溫潤木紋的自然質感更顯溫度,藉由深淺木色的交錯,再搭配黑白兩色檯面,溫暖而不失時尚俐落,讓開放廚房本身就是最美的空間端景。而在家享用私房料理必備的蒸烤箱與義式咖啡機全崁入高深電器櫃,以「Built in」的美型整體化概念,讓自然溫暖的廚房空間設計感升級。

凝聚情感的開放巧思 中島式開放廚房零距離互動

簡單的洗滌、攪拌與蒸烤,就能端出一餐好菜,現代輕食料理方式大幅降低油煙,終於可以打開廚房隔間,將ㄇ字型廚具結合中島,短邊側規劃為感應爐搭配懸吊歐式廚油煙機的烹飪區,水槽洗滌區則延伸為吧檯桌,無論在備餐、洗切、烹煮都可零距離的與家人談天說地,也讓孩子從小接觸廚務,成為爸媽好幫手,下廚不再只是媽媽的辛苦事。

洗洗挑挑最費時 美型水槽靜音又堅固

不經炒煮的生菜食用自然得費心挑選清洗,但嘩啦啦不停的流水聲也是清晨夜晚最惱人噪音,更易滲透水氣至下方廚櫃,造成潮濕侵害,因此林和墨設計師說「櫻花廚藝生活館」所選配的德國珂瑞水槽,強調高抗壓、不滲透、無水漬、靜音的特點,且健康抗菌,讓洗淨的鮮綠生菜更衛生可口,為整個備餐烹製過程嚴格把關。

熬醬煎炒都內行 無火感應爐清爽少油煙

西式的牛羊豬魚排,只要能夠保留鮮嫩原汁,就十分美味,因此除了必備一台能夠精準控制火候又能保留風味的蒸烤箱外,無火卻感應爐減少了因為熱火產生的安全疑慮,但高效產生的熱能,煎煮炒炸樣樣行,燉湯熬醬的火侯亦能多段控制,櫻花廚藝生活館並提供客製化設計,與中島吧檯廚房最速配。

淨水洗食材 廚下加熱器與淨水器最省時乾淨

細細清洗過自家種的無毒食材,當然最後還要飲用水再次沖洗浸泡,徹底洗去砂土菜蟲才能放心入口,因此準備生菜沙拉時最需大量淨水,無論是廚下型電解水機、體積小不占空間的快捷高效淨水器、或廚下加熱器,都能與水槽的龍頭結合,一轉開就有源源不絕的飲用冷熱水,並貼心加裝安全卡榫,以免孩子長輩誤觸造成傷害。

再簡單的私房美味 都有著一份體貼真心

因為選用好廚具,讓私房美味更輕鬆完成,抹上鹽、將羊排送進烤箱半小時,等待蒸烤時間,剛好將洗淨的結球萵苣、羊齒萵苣、紫蘇、藍莓,以加鹽淨水浸泡30分鐘,最後再抽空完成熱醬、燙配菜、鮪魚拌白醬酸黃瓜的瑣事,不一會工夫,附有鮮脆沙拉的羊排主餐幸福上桌,飯後再來杯現磨現沖的香醇義式咖啡,為在家的一餐畫上完美句點。優質合用的廚房設計減輕的是廚務負擔,但一份體貼心意從不曾削減,甚至更可升級為生活重心,用親手美味凝聚起家的愛意。

 
櫻花廚藝生活館  
服務專線:0800-021-818   
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