【記者 林明佑／彰化 報導】近年在彰化縣政府積極輔導下，不少青年選擇在彰化創業，讓「平凡變成不平凡」，也讓人看見改變中的彰化。鹿港鎮的「仨田力鄉村手作烘焙」工作室，獲彰化縣青年創業獎勵補助30萬，彰化縣長王惠美今（24）日前往給予青年莊健暐先生築夢創業的成果肯定及鼓勵。
王惠美表示，青農莊健暐原本從事電子業，返鄉彰化從農，這次獲最高創業補助30萬的仨田力鄉村手作烘焙，之所以叫仨田力，因為他有三個小孩，希望自己和三個孩子都能飲水思源，隱身在自家的三合院，融入在地青農的用心，讓麵包不只是麵包，營養又健康，做出在地家鄉的好滋味。
王惠美說，莊健暐運用自家農田種植的蘆筍、洛神花、芋頭、青蔥等作物，開發出口味多變的麵包，也發現用蘆筍中的高單位維他命C元素，可以取代市面使用的麵包改良劑，透過簡單、無添加化學方式，吃出健康，吃出家鄉味，目前有跟企業、團購主合作，也採雲端烘焙坊，提供消費者在家就能輕鬆預訂，冷凍宅配到府。
王惠美表示，縣府近期推動彰化輕旅行，建議「仨田力鄉村手作烘焙」工作室在家中三合院古厝中可以提供給民眾麵包烘焙DIY場域及民宿空間，讓民眾來鹿港遊玩外，更有民宿能住一晚，相信也會成為很棒的景點。
王惠美指出，縣府是青年朋友的靠山，感謝議長謝典林及議員們對預算的支持，目前縣府已協助115位青年自己創業做頭家，補助金額有2,900多萬元，希望讓青年返鄉彰化、創業更有力，凡是設籍彰化縣18歲至45歲的青創事業負責人且設立登記未滿3年內，只要上滿創業研習課程達30小時，就可以提案申請彰化縣青年創業獎勵補助，每人最高補助30萬元，希望青年朋友返鄉創業，讓彰化更好更進步。
「仨田力鄉村手作烘焙」是少數由青農採用自己耕種的農作物，作為原料的特色麵包店，由莊健暐先生與太太張莅佳共同創立。莊健暐表示，感謝縣政府提供這麼好的青年創業補助及課程，對於青年來說可以說是幫助很大，他在課程中，學習到產品包裝、設計、行銷等，許多專業老師來上課，收獲良多，也更認真思考品牌的定位，離成功就會更進一步。
莊健暐說，縣府的青年創業獎勵補助金，需要提交計畫書，很多人聽到寫計畫書覺得害怕，但其實是不用擔心的，撰寫計畫書的過程中，反倒是讓自己能夠更清楚自己不足的地方，縣府也有顧問諮詢的服務，所以鼓勵像他一樣想回來彰化創業的青年朋友們，可以報名青創補助的課程，累積研習時數，準備好邁向創業成功之路。
