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近日寶林茶室信義A13店食物中毒案件造成2人不幸過世，事件爆發後，發現3月20日當天沒有人中毒，讓外界感到相當可疑，對此專家也分析了2個可能因素。
寶林茶室爆發食物中毒案件，只有3月20日當天無人中毒。（圖／翻攝自寶林茶室臉書）
根據台北市政府調查，3月17日至3月25日寶林茶室的消費紀錄為91筆，而這段期間內只有3月20日無人中毒，情況相當詭異。中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉推測，可能是湊巧，或是毒素分布不均所造成。
根據衛福部疾管署統計資料，目前已有18人經醫院通報食物中毒，其中2人搶救無效過世、5人進入加護病房、1人在一般病房治療、其餘則返家休養。
何美鄉指出，造成中毒的「米酵菌酸」是穩定的毒素，不會隨著時間而消退。至於為何3月20日無人中毒，何美鄉解釋，可能是毒素分布不均，或是個人體質差異，所造成的巧合。不過，詳細案發原因及經過，仍有待相關單位的調查報告出爐。
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