最近天氣開始變涼
逐漸降低的室外溫度
也逐漸把火鍋熱度加熱
吃火鍋的旺季又開始來到
不管麻辣火鍋薑母鴨羊肉爐
想吃就得乖乖排隊或提早訂位
老四川巴蜀麻辣也排了大半個月
第一次來到老四川
餐桌上事先擺好了餐具
以及一碗店家調配好的醬料
不過這碗醬料我並不是很喜歡
香菜氣味太重會壓過其它的食材
他們的招牌小菜川味涼粉
我愛這道小菜甚至於多過火鍋
醬汁酸酸辣辣澆在白飯上也很美味
一樣是點鴛鴦鍋
我不得不說這火鍋還真大一鍋
以六個人一桌來說可以吃的很盡興
老四川的紅湯喝起來微麻香氣十足白湯很醇厚
這裏的服務生十分勤快不時來添加湯頭以及鍋底
不過也許是紅湯不夠辣兩者比較起來我愛白湯多點
這裏的肉類品質還不錯切的厚度也不小氣
不會涮好夾起來就支離破碎找不到完整的肉片
這裏的牛肉品質也不遜於豬肉
涮好的牛肉吃的到肉汁的甜美滋味
這牛肉也一樣是個大盤滿意的好選擇
老四川我最愛的莫過於這滷水拼盤
這裏的蜂巢度好吃就不用多做形容了
厚厚的肥腸才真正是我吃麻辣鍋的最愛
這道美味好吃讓人想一吃再吃的滷水拼盤
唯一的缺點就是單價並不便宜
這裏的魚漿製品表現的也不賴
蝦滑魚餃和花枝丸等等都不錯吃
各種菇類煮起來也很美味
鴛鴦鍋一鍋兩吃就是有這種好處
兩種不同的口味加乘起來的戰鬥力
至於愛吃麻辣鍋的朋友想必都知道
吃麻辣鍋絕對少不了老油條這個好朋友
稍微放進鍋中涮一下就可以享用這美味
老四川的白飯煮的不錯吃我連吃了好幾碗
尤其上面澆了川味涼粉的醬汁之後更加美味
海鮮拼盤裏的紅蘿蔔片更是多到嚇人
連底下的海鮮到底有些什麼都看不到了
把紅蘿蔔片聚集在一起竟然這麼多
只能說我無法了解店家的擺盤創意啊
人一多吃起東西就特別好吃
筷子湯匙夾子每個人都忙著不同的事
吃火鍋就是要這樣熱絡絡的感覺才對啦
最後這個剉冰很平凡但誠意十足
如果有哈根達斯的話就更加完美了(誤)
以連鎖的火鍋店來說
鼎王老四川都算不錯吃
老四川在非假日時的套餐
是一個十分划算的點餐組合
久違的麻辣鍋指標名店太和殿
是我下次吃麻辣鍋時想造訪的店
台北好好吃～老四川巴蜀麻辣燙好吃不貴的麻辣鍋
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