吃柑橘類水果好處多!「柳橙汁」是上帝給予最佳飲料,切記要單獨吃

吃柑橘類水果好處多!「柳橙汁」是上帝給予最佳飲料,切記要單獨吃

大雁出版基地 2023-03-06 09:16

水果之王──神奇的柳橙

如果你能忍受你的真言被無賴歪曲來矇騙愚昧者,那麼孩子,你就是一個頂天立地的男子漢了。──摘自吉卜林《如果》(Kipling, If

二十年來,列恩.韋爾考克斯醫師(Dr .Leon A. Wilcox)一直努力傳播一個訊息:神奇的柳橙,以及食用柳橙的好處。但他的實話卻被人歪曲、斷章取義而受到抨擊。對於這些是是非非,他早已見怪不怪。但假如這個老實話沒半點威力的話,還真堵不住悠悠眾口。以下是韋爾考克斯醫師的手筆。

幾年前,大家還經常買柳橙回家吃,感覺就像買了一盒糖果,是兩餐之間的美味零食或甜點──但現在,卻很少有人這樣做了。

醫界有許多人對柑橘類水果抱著質疑態度。即使是現在,已經有一些世界知名的醫師及營養師提出更有見識的觀點,但還是經常聽到有人說,醫生告訴他們不要碰水果,因為太酸,對身體不好。

還有人特別指名不要吃柑橘類水果,比如柳橙、檸檬、橘子及柚子,理由還是同一個:酸度太高。直到最近幾年,才有執業醫師建議患者吃這些寶貝的食物。很遺憾地說,目前只有少數人知道要吃這些水果。

▲ 研究發現,柳橙是百果之王。一個人若只以柳橙維生,即使體力、腦力勞動都最繁重,仍然可以活得很長久。」。(圖:資料圖庫)

 

至於這些水果會不會對身體產生酸性反應,那完全要看你怎麼吃。柑橘類水果要是單獨吃的話,對身體來說都呈鹼性反應的。這些水果(其實是所有的帶汁水果)都不應該和煮過或烘焙過的食物一起吃,也不應該加糖來吃。

煮過的食物含有一定量的澱粉。當果汁入胃,與其中的澱粉接觸,就會發酵,而這種發酵過程會產生酸。所以你看,不是水果產生了酸,而是你把食物混著吃才產生了酸。

在早餐時間,你去任何一家餐館,都會看到這樣的情景:客人會點上一杯柳橙汁或吃點水果,接著再吃一份甜麵包,然後再灌一杯咖啡。這就是地道的酸性早餐了,要是長期都這樣吃,胃會變成酸性,讓人患上神經炎或某種風濕病。

要記住,所有的新鮮水果、瓜果及莓果類,都應當單獨吃,或者和新鮮的沙拉蔬菜一起食用。

關於水果,紐約醫學博士威廉.蒂芬巴赫(William H. Diefeenbach)做出以下權威性的評價:水果,其實不應僅被當成甜點,準確來講,應該算是最寶貴的食物。

水果幾乎不含蛋白質及脂肪,但富含礦物質、纖維素、碳水化合物及維生素。水果所含的水分及礦物質,使血液保持在鹼性狀態。血液中的鹼性元素,與水果中的各種酸結合,可促進肝臟、胰腺及其他分泌腺體的分泌功能,成為自然的瀉劑,還能中和身體系統的酸性。

經過我個人食用,以及對病人進行指導和診治,在對水果進行了二十年的研究與調查後,我得出了一個結論,那就是,柳橙是百果之王。一個人若只以柳橙維生,即使體力、腦力勞動都最繁重,仍然可以活得很長久。

 

柳橙汁,上帝給人類的最佳飲料

我曾經聽一位偉大的醫師及營養師說過:「柳橙汁是上帝做出的蒸餾水。」這話說得太對了。對健康的人來講,柳橙汁是食物,是飲料;對病人來講,柳橙汁還是一劑良藥。想要尋求健康的人,再也沒有什麼東西比得上這種能讓人自然康復的靈丹妙藥了。

▲ 一位偉大的醫師及營養師說過:「柳橙汁是上帝做出的蒸餾水。」。(圖:123RF)

 

開墾先輩帶給我們加利福尼亞、佛羅里達州的美麗陽光,還有所有奇妙的水果。先人發現這兩個地區氣候宜人、陽光燦爛,並教人們食用這種環境下生產的食物。

 

 

本文摘自橡實文化《人本食氣

 

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