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【iWine小百科】還沒開瓶的葡萄酒可以放多久?

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【iWine小百科】還沒開瓶的葡萄酒可以放多久?

文/iWine

不知道你有沒有過這個經驗---過年過節或升官喬遷,親朋好友送了你葡萄酒,
但是本身不太喝酒也不太懂,所以,酒把它放到酒櫃或廚房,想說總有一天會喝,
或是日後再轉送別人。那,葡萄酒到底可以放多久呢?

「酒會越陳越香」,這句話真的誤導很多人。


我們不否認對於某些酒種與酒款,酒,的確是越陳越香。但是絕大多數的葡萄酒,
被釀造的價值就是近期飲用,所以,反而應該在適當得期限內把酒喝完,
不僅可以享受到酒最好的風味跟口感,也對的起辛苦的釀酒師。

 

大部分紅葡萄酒,都會在裝瓶之後的2到3年內被喝掉。


普通等級的葡萄酒,適飲期約為5到10年;
品質好點的葡萄酒,一般需要儲藏8到10年,更能展現其成熟的魅力;
只有極少數的世界頂級佳釀,在存儲得當的情況下,可以存放幾十年甚至上百年。

 

延伸閱讀:【iWine葡萄酒保存系列】- 還沒開瓶的葡萄酒該儲存在哪邊?

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