台東市區小吃 林家臭豆腐&鄭記扁食～阿一一炎夏台東迎風之旅

店名：林家臭豆腐
地址：台東縣台東市正氣路130號


住的地方安頓好了，
因為第一天朋友有事不在台東，
只能靠自己騎機車在台東市探險，
人生地不熟真不知道要去哪裡，
還好有晴耕雨讀民宿的詳細地圖，
阿一一很快就找到當地的著名小吃，
老東台米苔目與林家臭豆腐。


看老東台店內已經滿滿滿，
一人孤軍奮鬥的阿一一應是擠不進去，
於是立刻轉向另一條人龍～
林家臭豆腐


林家臭豆腐就只賣臭豆腐，
大盤100元，小盤50元。


排隊時剛好看到剛做好的豆腐送過來，
生意這麼好每天豆腐用量必定很驚人。


店內滿注重衛生的，
店員都有配戴口罩，
在熟練的迅速動作下，
剪、炸、裝盤、淋醬，
將一盤盤臭豆腐送到客人面前。


吃臭豆腐當然要配泡菜，
領取自己的臭豆腐之前，
不忘拍那一大桶的泡菜。


看之前網友的照片，
內用區在攤位的後方，
可能是生意很好有賺錢，
在旁邊開了新的內用區，
紅白主色的明亮裝潢，
還有舒服的冷氣大放送，
讓客人可以好好享用美味。


小盤臭豆腐(50元)上桌，
除了臭豆腐與好朋友泡菜，
林家還多加了一些九層塔。

泡菜新鮮清脆，酸度不會太過，
酸中帶甜的台式滋味非常開胃。


臭豆腐剪成一口大小再拿去炸，
光看就知道很香酥。


雖然豆腐跟一般相比較薄，
但香酥外皮下仍保有湯汁，
搭配的原味醬汁爽口不油膩，
邊吃能感受浮現的九層塔香。


把泡菜塞到臭豆腐中，
重口味的可加點辣醬和蒜泥，
大口一咬，酥脆又酸甜多汁，
真是幸福阿！！！


店名：鄭記扁食
地址：台東縣台東市正氣路165號

臭豆腐只能算塞牙縫，
阿一一繼續在正氣路上覓食，
看到這家創於1984年的～鄭記扁食

能在市區賣超過20年，
代表有不簡單之處，
下一攤就決定是你了。


乾淨整齊的內用區，
牆上大紅牡丹與染布吊燈，
營造古色古香的氣氛。


店內提供扁食、米粉、麻醬麵傳統麵食，
並有筍絲、五花肉、豬皮、魷魚等小菜，
想吃飯也有滷肉飯、咖哩雞等選擇。


阿一一就屬想吃飯的一員，
點了一碗咖哩雞飯(40元)，
上面淋的咖哩醬和料滿多的，
還裝飾一些涼拌小黃瓜。


他的咖哩不是台式甜甜的咖哩，
吃起來味道還滿濃郁，
雞肉有先炸過再跟醬汁一起煮，
口感也不會太過乾澀，
加上大塊馬鈴薯、胡蘿蔔和小黃瓜，
一碗養分充足又不貴。


本來只點咖哩雞，
但來扁食店怎麼能不吃扁食呢？
所以又點了一碗綜合扁食湯(35元)，
湯頭喝起來清爽不油。


他的扁食屬於傳統的小size，
有點酸酸的調味，肉香不明顯，
味道偏單調，阿一一不是很喜歡。


另有一顆炸扁食，
外皮保有一點微酥，
裡面的肉餡豐富許多，
吃得到鮮甜肉汁，
扁食遇上炸扁食對決，
炸扁食勝出！！


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