[台北&香港] 台灣添好運 PK 香港添好運,您選哪一家!?

[台北&香港] 台灣添好運 PK 香港添好運,您選哪一家!?

Robin & Punk 圖文生活誌 2014-10-16 08:30

[台北&香港] 台灣添好運 PK 香港添好運,您選哪一家!?

 :天啊,現場果然超級多人排隊的  

 :排到腳都酸了,我要按摩啦!!(怒)

去年12月曾與Jack去香港深水涉的"添好運"吃平價又好吃的港式點心,還在想說台灣是不是也會開那麼一間,結果今年七月果真就這麼開了,添好運點心專門店2009年成立,當初由香港知名廚師麥桂培所創,在香港及新加坡也開了不少分店,而台灣是添好運的第三個海外分店,打著蟬連六年米其林一星獎項的殊榮,吸引了大批饕客前來朝聖,不過好運的我們不管是去台北還是香港的,都沒有排上那麼久的隊伍,聽說有人一排就是2~6小時跑不掉,還挺可怕的!

香港的裝潢古色古香有歷史的味道,而台灣的裝潢比較現代時尚感,座位不少但相對的就是擁擠不少!

[晶瑩鮮蝦餃]

皮和蝦肉都很Q彈,外型上捏法好像有點差別!

[鮑汁燜鳳爪]

這一道光看外型就知道其實是差別最大的,台灣的有點像是滷雞爪,而且也沒像香港的雞爪是燜到皮都軟爛入口即化的地步,口感普普,有點落漆!

[蜜味叉燒腸]

腸粉皮好滑好滑,口感軟粉略帶Q,內餡叉燒結實醬汁稍甜,還算不錯吃

[酥皮焗叉燒包](一份3顆)

這是添好運的招牌點心,和一般我們吃到像發糕造型的叉燒包完全不同,「酥皮焗叉燒包」的酥皮製作得經11道工序,麵團得經過打、再醒;接著冰、再醒、再打;接著烤才做成,同時選用的麵粉蛋白質成分必須高於12%,才能在經過多層手續後還能蓬鬆酥香,這麼煩雜的手續也是造就此道甜點的不凡身世,我們也是最喜歡這一道~

不過香港&台灣二邊的「酥皮焗叉燒包」相比還是有些差別,香港的酥皮部份較厚也較鬆軟放久了會塌陷,口感有點像波蘿麵包,而台灣的酥皮比較薄但比較酥,放久了完全不會塌陷,但內餡的部份似乎是一樣的,但即使皮不太一樣但都是一樣的好吃!

對了,還有一點很有趣,香港的酥皮叉燒包,會有大小不一樣情況發生,但台灣的都很平均的大小!

 

[香煎蘿蔔糕]

蘿蔔糕兩間倒是一樣,沒什麼太大的差別,外皮煎的焦焦脆脆的,裡面非常軟嫩並夾帶些許蠟肉,個人覺得還行!不過講到港式蘿蔔糕,我記得之前西門第一間星聚點新開幕時的蘿蔔糕超級好吃,讓我每次去都必點,但後來不知作法是否變了,也變的還好而己!

[鮮蝦燒賣皇]

鮮豔的外皮包著相當扎實的鮮蝦鮮肉,上面加上個枸杞點綴,相當的可愛漂亮,味道也是挺不錯!

[陳皮牛肉球]

嗯...其實我想不太起來這道的味道..牛肉球中有加入芹菜及蔥段,吃起來有點像牛肉版的獅子頭~蠻清爽的,而底下還舖了一層吸飽醬汁的腐皮也不錯吃!

[賽螃蟹春捲]

金黃酥脆外皮咬下去就發出清脆的咔滋聲,裡頭包著白嫩的蛋白及蟹肉,味道清香,雖然是油炸的,但吃起來並沒有油膩膩的感覺!

[古法糯米雞]

被荷葉的糯米飯帶有淡淡的荷葉香氣,裡頭包著滿滿的餡料是所有點心中最有份量且能飽足的,不過聽說與香港的味道差很多!

[杞子桂花糕]

金黃色外表裡頭加入枸杞及桂花,貴氣逼人,相當漂亮,不過台灣的切面就相當漂亮,而且也比較厚的感覺!咬下去那桂花及枸杞的香味是用噴出來的,甜度適中,相當好吃!

[楊枝甘露]

 嗯,味道上和在香港吃的差不多,不過好小一碗.....(白眼)

 不過香港的添好運似乎沒有這一道甜品!

 

餐後感想:

也許有吃過香港添好運的關係,而台灣也許有經過重新調整,做成台灣人接受度最高的口味,又或者是廚師做法不同等等因素,與香港的相較之下,台灣添好運似乎沒有那麼道地。香港的物價其實還蠻高的,所以添好運在香港真的算是CP值超高卻又平價好吃的,而來台後價格是香港直接漲2倍,所以也不那麼平價,而且只提供白開水,不像香港有提供免費的熱茶飲用,要喝茶就要額外花費(但付費飲料中除了薏仁水外都可以無限續杯),CP值自然就沒香港的那麼高!不過台灣的服務真的就比香港的好多了,親切有笑容,用餐的環境也乾淨太多,這就是香港添好運沒有的了!

不過不管是香港或台灣的添好運,都是值得一嘗的香港好味道!值得推薦~

 

<�相關文章>

[香港-自由行]香港三天二夜自由行(上篇)~山頂纜車、杜莎夫人蠟像館、香港公園、翠華茶餐廳、桂蘭坊

[香港-自由行]香港三天二夜自由行(中篇)~忠記麵家、蓮香樓、賭馬、添好運、星光大道、玩具街!

[香港-自由行]香港三天二夜自由行(下篇)~珍妮曲奇餅、蘭芳園、金華燒臘、半山手扶梯

 本文出處: http://aflo2008.pixnet.net/blog/post/55216404

 

延伸閱讀:

[台北_樂慕亞]美味全天侯不間斷,果木燻烤老饕牛排、檸檬派搶攻幸福味蕾   推!!

[食記-內湖-漾客]有夠誇張,比臉盆還要大的無敵帝王蟹丼飯,一次滿足您挑剔的味蕾饗宴   推!!

[宜蘭]準備進擊了嗎?宜蘭礁溪排隊美食我來了(上)   

[食記-樹林]巷弄廚房,隱藏巷弄的低調小確幸美食 

[食記-樹林]鹽巴x胡椒,老傳統與新世代,中西合併平價義式料理,聚餐好去處 

[新北市-新莊]地平線1號 Horizon No.1,全天侯早午餐!

熱門文章
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查
獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查

記者爆料網

連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱
連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱

TVBS新聞網

台北市「寶林茶室案」4重症病例持續惡化 衛生局:1病例肝腎衰竭、腦部病變
台北市「寶林茶室案」4重症病例持續惡化 衛生局:1病例肝腎衰竭、腦部病變

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

「放浪家族」長谷川慎私照公開!他曖昧靠頭、霸氣宣示主權「喝醉的時候很可愛」
「放浪家族」長谷川慎私照公開!他曖昧靠頭、霸氣宣示主權「喝醉的時候很可愛」

myVideo 影音隨看

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

離開科技業跳槽傳產!頂大生反悔「還能回鍋嗎」 過來人狂勸退
離開科技業跳槽傳產!頂大生反悔「還能回鍋嗎」 過來人狂勸退

TVBS新聞網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物
寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物

中天新聞

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

全家「神級新麵包」超夯!她半夜2點掃貨嚐鮮 饕客讚:物超所值
全家「神級新麵包」超夯!她半夜2點掃貨嚐鮮 饕客讚:物超所值

TVBS新聞網

前T-ara雅凜試圖輕生醒了!昏迷2天公開「臥床插管照」 點名2人要付出代價
前T-ara雅凜試圖輕生醒了!昏迷2天公開「臥床插管照」 點名2人要付出代價

中天新聞

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

53
0
分享